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Data di acquisto: 07/01/2021
Libro molto interessante, con spiegazioni dettagliate e tecniche riguardo all'utilizzo delle proteine vegetali. Ricette chiare e ripetibili da chiunque, vegani e non. Lo consiglio assolutamente.
Il Grande Libro delle Proteine Vegetali — Libro
Proprietà, virtù e ricette
Marie Borrel, Carole Garnier, Anne Dufour
| Prezzo di listino: | € 14,90 |
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Descrizione
Include 8 giornate 100% vegetali su misura: non ho tempo, digestione facile, sonno perfetto, sport e fitness, antistress, snelli e in forma, speciale longevità, detox.
Le proteine sono fondamentali per una vita sana. Spesso però tendiamo ad associare la parola “proteine” a quelle animali, dimenticando che la natura ci offre molte proteine vegetali sane, gustose e altrettanto nutrienti. Recenti studi scientifici hanno dimostrato che consumare proteine vegetali fa bene: al contrario di quelle animali, riduce il rischio di ammalarsi di certi tipi di cancro, combatte l’invecchiamento precoce fisico e mentale, contrasta numerosissime patologie e favorisce la longevità.
Tofu, seitan, latte vegetale, alghe, frutta secca a guscio, fagioli, lenticchie, ceci, piselli, cereali germogliati, soia, quinoa e molto altro: Il grande libro delle proteine vegetali ti fa conoscere tutti gli alimenti di origine vegetale ricchi di proteine e ti insegna come utilizzarli con gusto nelle tue sane ricette veg.
- 25 buone ragioni per preferire le proteine vegetali: da una maggiore energia fisica e mentale a un equilibrio acido-base ottimale
- Gli effetti benefici sui problemi di salute: gonfiore, bruciore di stomaco, candidosi, colesterolo alto, colon irritabile, diabete, stipsi, cistite, dolori articolari e molti altri
- Le proteine vegetali e il senso di sazietà: un valido aiuto per ritrovare il proprio peso ottimale
- 25 super alimenti proteici vegetali: dai carciofi all’avocado, dalle lenticchie al grano saraceno
- Oltre 100 gustosissime ricette per sperimentare in cucina: barrette di cereali, burger vegetali, spezzatino "sorpresa", penne fave e basilico, barchette d'indivia detox, tzatziki vegetale,...
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Indice
Introduzione
CAPITOLO 1. LE PROTEINE SONO LA VITA!
- Come mangiavano i nostri antenati?
- E per i più ricchi, la carne
- Diventare vegetariani: una scelta che rende responsabili
- Il vero ruolo delle proteine
- Gli aminoacidi: fondamentali mattoncini
- A cosa servono gli aminoacidi?
- Piccola panoramica degli aminoacidi indispensabili
- Gli altri aminoacidi
- Proteine animali o proteine vegetali?
- Gli sportivi e gli studi medici
CAPITOLO 2. I BUONI MOTIVI PER PREFERIRE LE PROTEINE VEGETALI
- Le virtù delle proteine vegetali
- Piccolo focus sulla linea
- Altri validi motivi per preferire le proteine vegetali
- Piccolo riassunto degli effetti benefici dei vegetali sui problemi di salute
CAPITOLO 3. LE PROTEINE VEGETALI: ISTRUZIONI PER L'USO
- Piccolo promemoria delle semplici regole per mangiare vegetale, sano ed equilibrato
- Piccolo programma in quattro fasi per i principianti
CAPITOLO 4. GLI ALIMENTI INDISPENSABILI
CAPITOLO 5. AI FORNELLI!
- Colazione e barrette di cereali
- Antipasti freschissimi
- Zuppe che scaldano l'anima
- Insalate "piatto unico"
- Torte salate, toast, panini e pizze
- Deliziosi manicaretti 100% vegetali
- Dessert peccaminosi
- Proteine vegetali fatte in casa
CAPITOLO 6. OTTO GIORNATE 100% VEGETALI SU MISURA...
- Giornata "non ho tempo"
- Giornata "digestione facile"
- Giornata "sonno perfetto"
- Giornata "sportiva"
- Giornata "antistress"
- Giornata "dimagrante"
- Giornata "speciale longevità"
- Giornata "detox"
Conclusione
Appendici
Qualche tabella per dati più precisi
Nota sulle autrici
Scheda Tecnica
| Marca | Il Punto d'Incontro |
| Data pubblicazione | Giugno 2018 |
| Formato | Libro - Pag 320 - 17 x 24 |
| ISBN | 8868205130 |
| EAN | 9788868205133 |
| Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione e Salute #Ricette per Vegan |
| MCR-NR | 153414 |
Approfondimenti
Marie Borrel, francese, esperta di benessere, ha pubblicato numerosi libri di carattere divulgativo dedicati al tema della salute. Fra questi: 60 conseils fertilité, 81 façons d’en finir avec la jalousie, 81 façons d’être heureux. Leggi di più...
Carole Garnier scrive per un periodico sulla salute destinato al grande pubblico. Leggi di più...
Anne Dufour, giornalista, è autrice di numerosi libri sulla salute e sulla forma fisica. Leggi di più...
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Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 02/03/2019
ottimo libro tante cose utili sul cibo e proteine
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