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Con questo libro, l'autore non solo condivide il frutto delle sue ricerche, ma ci invita tutti a riflettere su come possiamo prendere decisioni più informate riguardo alla nostra alimentazione, per vivere vite più sane e armoniose.
È un invito che abbiamo il dovere di considerare seriamente, per il bene della nostra salute e per quella delle future generazioni.
Prendersi cura del microbiota permette di mantenere attivi o ripristinare potenti meccanismi endogeni di controllo, molto più potenti di qualsiasi farmaco l'uomo, grazie alle unità geniche del microbioma, potrà mai sviluppare.
In quanto il microbiota produce quello che serve, dove serve, quando serve, per quanto tempo serve.
Le recenti acquisizioni sul microbiota riguardano aspetti, oltre che della fisiologia e della medicina, anche della nutrizione.
Ci mostrano come, nell’ecosistema del corpo umano, quello cellulare non sia altro che un semplice contenitore della popolazione microbica, non solo numericamente superiore, ma anche più performante, e come il ruolo principale dell’apparato digerente non sia nutrirci, ma proteggere il microbiota, anche dal cibo.
Il rapporto che il corpo microbico ha con il corpo cellulare è simile al nostro nei confronti delle nostre abitazioni: ci mantiene sani per avere in cambio un ambiente confortevole.
Data la sua forza, non dovrebbe essere difficile essere sani. Evidentemente facciamo tanti errori, soprattutto nella dieta.
Infatti, oggi siamo in grado di capire i precisi meccanismi per cui il cibo possa essere considerato la migliore medicina, purché la dieta sia basata sulle conoscenze e non su opinioni e su false credenze.
"Ancora una volta, Ippocrate aveva ragione a consigliarci di non seguire gli opinionisti, ma gli scienziati, soprattutto quelli indipendenti da interessi commerciali, quelli che conducono studi senza barare, quelli che non antepongono le loro idee ai risultati.
Per fortuna ci sono e non sono pochi. Io li ringrazio infinitamente perché è attingendo al loro prezioso lavoro, spesso poco divulgato, che ho potuto comprendere aspetti importanti della nutrizione, della fisiologia e della medicina e scoprire il fantastico mondo del microbiota."
- Paolo Mainardi -
Prefazione. Dieta e microbiota: quando il cibo fa la rivoluzione di Pasquale Striano
Introduzione
Capitolo 1 - L'interesse per le diete
Capitolo 2 - L'infiammazione cronica: il collegamento tra dieta e salute
Capitolo 3 - La risposta al placebo è data da meccanismi endogeni di guarigione
Capitolo 4 - Il microbiota
Capitolo 5 - Come il cibo comunica con il microbiota
Capitolo 6 - False credenze
Capitolo 7 - Alimenti demonizzati
Capitolo 8 Qual è la dieta ottimale per salute e longevità: consigli pratici
L'Autore
Ringraziamenti
Bibliografia
| Marca | Tecniche Nuove Edizioni |
| Data pubblicazione | Giugno 2024 |
| Formato | Libro - Pag 136 - 15x21 cm |
| ISBN | 8848147690 |
| EAN | 9788848147699 |
| Lo trovi in | Libreria: #Intestino e Microbiota |
| MCR-NR | 591289 |
Paolo Mainardi subito dopo la laurea in Chimica, a indirizzo Chimico-fisico, entra a far parte di un gruppo di ricerca sull’epilessia dell’Università di Genova. Individua un’azione serotoninergica in una sieroproteina del latte, così sposta il suo interesse dal... Leggi di più...
Data di acquisto: 08/05/2025
Seguo da un pò il dott. Mainardi e ho sperimentato con successo anche i suoi integratori. Libro molto interessante su una visione nuova della medicina che spero diventi presto applicata da tutti i medici. Come scritto in qualche recensione non dò 5 stelle perché in alcuni punti si ripete, non so se sia fatto di proposito
Data di acquisto: 08/10/2024
Consiglio di leggerle questo libro per capire meglio come nutrire il nostro amico microbiota. Interessanti sopratutto i concetti sul placebo ed i meccanismi endogeni di guarigione.
