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I'm in Fermetation — Libro

La guida compLeta sui cibi fermentati

Marco Fortunato



Valutazione: 5 / 5 (2 recensioni 2 recensioni)

Prezzo di listino: € 28,00
Prezzo: € 26,60
Risparmi: € 1,40 (5%)
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Descrizione

Un libro per promuovere il gusto e la salute con tante ricette per sperimentare.

Marco Fortunato da anni sperimenta preparazioni che portano gli alimenti fermentati a un livello più alto di gusto, efficacia e scoperta.

In questo testo, l’autore condensa tecniche, sperimentazioni e ricette, dimostrando il grande lavoro di innovazione. Scoprirete quanto questi cibi possono essere versatili e quanto possano diventare preziosi “forzieri di salute” da portare anche sulle vostre tavole.

Con una ricca parte di ricette da mettere in pratica.

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Scheda Tecnica
Marca Terra Nuova Edizioni
Data pubblicazione Luglio 2025
Formato Libro - Pag 256
EAN 9791257000462
Lo trovi in Libreria: #Cibi fermentati #Cibi fermentati
MCR-NR 679453

Marco Fortunato è il fondatore del progetto “I’m in fermentation” nato nel 2015 quando viveva presso L’ecovillaggio Tempo di Vivere. Si è diplomato in grafica e fotografia e successivamente ha iniziato a dedicarsi alla cucina diventando cuoco. Dal 2003 si... Leggi di più...

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Recensioni

Valutazione media: 5,0 stelle su 5

Voto medio su 2 recensioni dei clienti

100% recensioni con 5 stelle 5
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Recensioni dei clienti

Maria chiara D.

Recensione del 28/11/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 24/07/2025

ottimo

Monica Maria P.

Recensione del 14/11/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 14/10/2025

Per me neofita delle fermentazioni l'ho trovato molto interessante e utile sia perchè scritto in maniera chiara sia per i dosaggi specificati.

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