Acquistato il 15/12/2025
meglio di quella che in gergo di fermentazione si chiama "la bibbia della fementazione" scritta da S.Katz. Marco ha superato ogni possibile aspettativa in fatto di notizie, informazioni , indicazioni e fotografie esplicative. Tutto esposto in modo semplice e comprensibile. l'ho consigliato ad un'amica che, dopo averlo letto ha deciso di provare a mettere in pratica ogni ricetta suggerita, perchè sono ricette straordinarie.
Acquistato il 24/07/2025
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