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Giangiacomo Feltrinelli Editore Srl
Via Maurizio Quadrio, 17
20154 Milano
ITALIA
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I Carboidrati Buoni — Libro
Pani, pasta e pizze che fanno bene
Ivy Moscucci
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Descrizione
Un libro illustrato per creare tanti tipi di pane diversi, golosi e fragranti!
A chi non piace l’idea di gustarsi un buon piatto di pasta, una pizza o una focaccia, veri e propri emblemi del made in Italy, senza sensi ci colpa? Ecco allora un libro dedicato ai carboidrati “buoni”, perché a basso indice glicemico.
Sono tantissimi i cereali di cui troppo spesso ci priviamo, magari perché poco conosciuti o lontani dalle mode. Ma quali benefici ha introdurre nella nostra cucina non solo farro, orzo e segale, ma anche teff e sorgo? Pani, pasta, pizze, dolci fatti in casa saranno non solo più buoni e ricchi di nutrienti, ma contribuiranno anche a mantenere stabile l’indice glicemico, e con esso il nostro benessere.
Scritto da un’autrice che è ormai un punto di riferimento per la cucina naturale e biologica, il libro contiene tante ricette per realizzare impasti dolci e salati, a base di cereali e ingredienti alternativi, che sia un pane con lievito madre di sola segale, un pane veloce con farina di ceci o un pane dolce alle noci.
Inoltre, grazie anche ai moltissimi consigli e alle curiosità, queste pagine diventeranno un vero e proprio punto di riferimento per chi non vuole rinunciare né al gusto né alla salute.
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Scheda Tecnica
| Marca | Gribaudo Edizioni
|
| Data pubblicazione | Luglio 2019 |
| Formato | Libro - Pag 142 - 17x24 cm |
| ISBN | 8858022939 |
| EAN | 9788858022931 |
| Lo trovi in | Libreria: #Pane fatto in casa #Pane fatto in casa |
| MCR-NR | 173191 |
Ivy Moscucci è autrice, foodblogger e fotografa, si occupa di alimentazione naturale a basso impatto glicemico. Laureata in Lettere e Filosofia, attualmente frequenta il corso professionale in consulente di nutrizione olistica negli Stati Uniti. Grazie alle ricette naturali, la cui combinazione... Leggi di più...
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Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 13/04/2023
Questo libro, con tutte le info e le sue ricette è onnipresente sul tavolo della mia cucina. Grazie ad Ivy Moscucci, che lo ha realizzato dopo anni ed anni di prove, in cui si è cimentata per trovare il modo più idoneo di nutrirsi in maniera sana, ho scoperto quanto le mie esigenze attuali collimino con le sue, tanto da decidere di cambiare il mio modo di alimentarmi, come scelta permanente di vita. Al punto da sperimentare un corso annuale con Ivy stessa, che mi ha catapultato in una dimensione di consapevolezza, che copre a 360 gradi ogni tipologia di tematica di salute totale. Sono immensamente grata di questa bellissima esperienza, immersiva di grande crescita individuale.
Data di acquisto: 04/03/2022
È stato messo in ordine ma poi non più disponibile... azienda seria,ho ricevuto gli altri prodotti con un buono, grazie!
Data di acquisto: 13/12/2019
illuminante, diretto e semplice
Data di acquisto: 25/09/2019
Ivy Moscucci mi e sempre piaciuta molto: seguo il suo blog dal 2016, sono iscritta alla scuola di glicemia stabile e ho tutti i suoi libri. Questo ultimo rappresenta un utile ricettario, chiaro e semplice nei termini e nelle descrizioni. Ho fatto subito alcune ricette: tutte squisite, e posso assicurarvi che ho un marito dal palato molto difficile.
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