+39 0547 346317
Assistenza — Lun/Ven 08-18, Sab 08-12

Articolo non disponibile - Servizio Avvisami disponibile

Fare il Formaggio in Casa — Libro

Dal latte alla caciotta in dieci semplici mosse

Roberta Ferraris



(1 recensioni 1 recensioni)


Prezzo di listino: € 4,00
Prezzo: € 3,80
Risparmi: € 0,20 (5 %)
Articolo non disponibile Richiesto da 3 persone

Servizio Avvisami
(3 visitatori hanno richiesto di essere avvisati)
Ti contatteremo gratuitamente e senza impegno d'acquisto via email quando il prodotto sarà disponibile

Procedendo dichiaro di essere maggiorenne e acconsento al trattamento dei miei dati per l'uso dei servizi di Macrolibrarsi.it (Privacy Policy)

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Prodotti simili
Descrizione

Fare il formaggio in casa? Si può! Seguendo poche semplici regole e senza grandi investimenti.

L'autrice, esperta di caseificazione domestica, ci svela i suoi segreti e ci accompagna passo passo: tutto quello che dovete sapere sui principi base (dall'acidificazione lattica alla lavorazione alla conservazione del formaggio) e tre ricette alla portata di tutti: un formaggio fresco, una cagliata tipo caprino o robiola, un formaggio da stagionare.

E poi dove procurarsi il latte (di vacca, di pecora, di capra), l'attrezzatura essenziale e le buone pratiche tradizionali, oltre a utili consigli per preparare ricotta e yogurt.

EditoreTerre di Mezzo
Data pubblicazioneFebbraio 2012
FormatoLibro - Pag 55 - 10x15
ISBN8861892051
EAN9788861892057
Lo trovi inLibri: #Autoproduzione alimentare
MCR-NR 52471
Roberta Ferraris

Roberta Ferraris dal 1994 si occupa di turismo sostenibile e collabora con vari editori, fornendo testi foto e illustrazioni ad acquerello. Nelle pubblicazioni di cui è autrice propone la conoscenza del territorio, soprattutto italiano, con particolare attenzione al paesaggio naturale e... Leggi di più...

Dello stesso autore


Vedi tutte le pubblicazioni

Spesso acquistati insieme


Formaggio Fatto in Casa — Libro

€ 11,40 € 12,00 (5%)

Pane, Formaggio e Vino — Libro

€ 3,25 € 6,50 (50%)

Latte e Formaggi Caprini — Libro

€ 17,58 € 18,50 (5%)

Io Lo So Fare — Libro

(18)

€ 5,61 € 5,90 (5%)


voto medio su 1 recensioni

1
0
0
0
0

Recensione in evidenza

BRUNO di CaBassa Acquisto verificato

Tutto inizia da poco.

Poche ma precise considerazioni sull'arte casearie e sulla sua reintroduzione in un clima domestico. Un "seme" di esperienza invitante per chi volesse riappropriarsi di una esperienza antica, utile, appassionante, con ritorno utile alla vita domestica senza pretesa commerciale.

(0 )

Le 1 recensioni più recenti


icona

BRUNO di CaBassa

Acquisto verificato

Tutto inizia da poco.

Poche ma precise considerazioni sull'arte casearie e sulla sua reintroduzione in un clima domestico. Un "seme" di esperienza invitante per chi volesse riappropriarsi di una esperienza antica, utile, appassionante, con ritorno utile alla vita domestica senza pretesa commerciale.

Recensione utile? (0 )


Articoli più venduti


Le Ricette del Dottor Mozzi 2 — Libro

(61)

€ 16,15 € 17,00 (5%)

Mantra Madre — Libro

(13)

€ 12,83 € 13,50 (5%)

Le Radici dell'Amore — Libro

€ 13,21 € 13,90 (5%)

L'Importanza della Vitamina C — Libro

(36)

€ 14,16 € 14,90 (5%)

La Pancia Lo Sa — Libro

€ 15,20 € 16,00 (5%)

I Codici dell'Acqua — Libro

€ 11,40 € 12,00 (5%)

Protocollo Contagio — Libro

(1)

€ 14,25 € 15,00 (5%)

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
SDI C3UCNRB
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l.