Recensioni e opinioni su “Fare il Formaggio in Casa”

Fare il Formaggio in Casa — Libro

Dal latte alla caciotta in dieci semplici mosse

Roberta Ferraris

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Poche ma precise considerazioni sull'arte casearie e sulla sua reintroduzione in un clima domestico. Un "seme" di esperienza invitante per chi volesse riappropriarsi di una esperienza antica, utile, appassionante, con ritorno utile alla vita domestica senza pretesa commerciale.

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