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Estratti e Succhi Slow — Libro

Tutti gli abbinamenti secondo stagione

Scuola di Cucina Slow Food


Valutazione: 4.5 / 5 (2 recensioni 2 recensioni)
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Descrizione

Tutti gli abbinamenti stagione per stagione, che ti permettono di creare estratti di frutta e verdura, dal sapore unico!

Come possiamo fare a catturare i profumi, i sapori, i colori di frutta e verdura, quando sono nel pieno della maturazione, e conservarli quando finisce la stagione in cui si raccolgono nell’orto, nel frutteto, nei boschi?

Questo ricettario offre tutte le indicazioni per preparare in casa eccellenti succhi, oltre a numerose informazioni sulla materia prima più idonea, le modalità per conservarne gusto e proprietà nutritive e l’acquisto al mercato, soprattutto se privilegia il biologico.

Indicazioni che valgono anche per gli estratti, ricchi di vitamine, sali minerali, aminoacidi, se ottenuti nel modo corretto e consumati subito seguendo regole suggerite dal buon senso.

Realizzati con modica spesa, sono prodotti genuini, privi di conservanti, coloranti e altre sofisticazioni.

Spesso acquistati insieme

Introduzione

  • Istruzioni per l'uso
  • Primavera
  • Estate
  • Autunno
  • Inverno
  • Tutto l'anno

Indice delle ricette

Indice degli ingredienti

Marca Slow Food Editore
Data pubblicazione Febbraio 2017
Formato Libro - Pag 125 - 17x24
ISBN 888499666X
EAN 9788884996664
Lo trovi in Libreria: #Succhi, estratti e frullati #Succhi, estratti e frullati
MCR-NR 188836

Approfondimenti dal Blog

Leggi le prime pagine del libro

Il desiderio di mangiare un frutto o un ortaggio può dipendere anche dal colore? Il nostro comportamento alimentare ne può essere influenzato?

Per continuare a leggere, clicca qui: > Abbinare i colori - Estratto da "Estratti e Succhi Slow"

Recensioni e opinioni
(2) su Estratti e Succhi Slow — Libro

Recensioni verificate dei clienti

Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.

Valutazione media: 4,5 stelle su 5

su 2 recensioni

50% recensioni con 5 stelle 5
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G
Giulia A.

Recensione del 28/02/2024

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 11/11/2020

Valutazione: 5 / 5

interessantissimo libro!!! l'ho comprato per trarre ispirazione e adesso è come una bibbia per frullati e succhi. lo uso molto perchè è diviso per stagioni e dà ottime ricette e ispirazioni. molto pratico e utile. anche la grafica è molto carina

A
Alessandra F.

Recensione del 16/01/2021

Valutazione: 4 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 10/11/2020

Valutazione: 4 / 5

Finalmente mi sono decisa e ho acquistato un estrattore, ma mi serviva una piccola guida di suggerimenti per scegliere al meglio gli ingredienti da utilizzare e devo dire che sono rimasta molto soddisfatta anche se il libro è molto semplice

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