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Coltivazione Biologica delle Piante Aromatiche — Libro

Con 50 schede agronomiche per la cura, la difesa, la trasformazione e l’impiego

Francesco Beldì



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OmaggioAcquistando un libro di TERRA NUOVA, riceverai in omaggio la rivista Terra Nuova - Maggio 2020 - N. 360

Descrizione

Il PRIMO libro in ITALIA sul metodo bio applicato alle erbe medicinali.

Il lettore viene accompagnato attraverso tutte le fasi, con utili indicazioni che partono dalla lavorazione del terreno e dalla lotta ai parassiti fino alla conservazione delle erbe. Le schede agronomiche approfondiscono le specificità di ciascuna pianta.

  • Guida pratica per hobbisti e professionisti
  • Come coltivare biologico
  • Raccolta e conservazione delle erbe
  • Particolarità della coltivazione in vaso
  • 50 schede delle principali aromatiche A/Z: dall’acetosa allo zafferano

Dalla quarta di copertina

Le aromatiche, o officinali, rappresentano un gruppo di piante di particolare interesse sia per i loro molteplici impieghi culinari ed erboristici, sia per la relativa facilità di coltivazione.

In queste pagine, Francesco Beldì, agronomo e autore di successo di manuali di coltivazione biologica, guida il lettore in un affascinante viaggio nel mondo delle piante aromatiche, attraverso oltre 50 schede che illustrano in dettaglio: dalla A di acetosa fino alla Z di zafferano, le proprietà, l’impiego e il metodo di coltivazione delle principali specie in grado di prosperare nel nostro clima.

Per ogni pianta sono inoltre riportati preziosi consigli e suggerimenti per il controllo dei parassiti, la raccolta e la conservazione, indispensabili per preservare al meglio le preziose proprietà delle aromatiche.

OFFICINALI O AROMATICHE?

  • Una regolamentazione lacunosa 

LA COLTIVAZIONE BIOLOGICA DELLE PIANTE AROMATICHE

  • La struttura fisica del terreno 
  • La fertilità 
  • Le lavorazioni
  • I mezzi di propagazione e la messa a dimora 
  • Il controllo delle erbe spontanee 
  • L'irrigazione 
  • Il controllo dei parassiti 
  • Particolarità della coltivazione in vaso

RACCOLTA E CONSERVAZIONE 

  • Epoca e modalità di raccolta 
  • Essiccazione
  • Congelazione
  • Soluzioni idroalcoliche
  • Altre preparazioni

IL GIARDINO DELLE AROMATICHE 

  • Idee per l'impiego delle aromatiche 
  • Le aromatiche a portata di cucina 
  • Un'aiuola a spirale 

SCHEDE DI COLTIVAZIONE 

Acetosa - Aglio - Aglio orsino - Alloro - Aneto - Anice verde - Balsamita - Basilico - Borragine - Calendula - Camomilla - Cappero - Cedrina - Cerfoglio - Coriandolo - Crescione inglese - Cumino - Dragoncello o estragone - Echinacea - Elicriso - Erba cipollina - Escolzia - Finocchio selvatico - Ginepro - Issopo - Lavanda e lavandino - Levistico - Liquirizia - Luppolo - Maggiorana - Malva - Melissa - Menta - Monarda - Origano - Passiflora - Peperoncino - Prezzemolo - Rabarbaro - Rafano - Rosmarino - Rucola - Salvia - Santoreggia - Scalogno - Stevia - Timo - Zafferano

BIBLIOGRAFIA E SITOGRAFIA 

EditoreTerra Nuova Edizioni
Data pubblicazioneAprile 2019
FormatoLibro - Pag 162 - 14,6x21 cm
ISBN8866814555
EAN9788866814559
Lo trovi inLibri: #Agricoltura biologica
MCR-NR 166413

Approfondimenti Speciali

Officinali o aromatiche?

Leggi l'introduzione del libro "Coltivazione Biologica delle Piante Aromatiche" di Francesco Beldì

Le piante aromatiche contengono sostanze in grado di donare aroma, sapore e fragranza a cibi e bevande. Spesso presentano anche principi attivi dalle virtù medicinali e componenti utilizzati in cosmesi o oli essenziali impiegati nella...

Continua a leggere: Officinali o aromatiche?›
Francesco Beldì

Francesco Beldì, laureato in scienze agrarie nel 1991, si occupa di agricoltura biologica da oltre un decennio. I suoi principali campi d'interesse sono formazione, divulgazione, politica agraria, sperimentazione e promozione dei circuiti di filiera corta dei prodotti biologici. Dal 2001... Leggi di più...

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sara Acquisto verificato

Libro ben fatto

Sono una neofita, cercavo un libro che mi desse le indicazioni basilari per iniziare a coltivare piante aromatiche. Questo libro è ben fatto, chiaro, conciso, esplicativo, pieno di esempi, spiegazioni, tabelle quando serve e foto. Piacevole la lettura e utilissime le indicazioni. La prima parte è generica e introduttiva, la seconda parte è invece costituita dalle schede dedicate alle diverse piane aromatiche, consultabili facilmente. Sono davvero soddisfatta dell'acquisto. Ottimo rapporto qualità-prezzo.

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sara

Acquisto verificato

Libro ben fatto

Sono una neofita, cercavo un libro che mi desse le indicazioni basilari per iniziare a coltivare piante aromatiche. Questo libro è ben fatto, chiaro, conciso, esplicativo, pieno di esempi, spiegazioni, tabelle quando serve e foto. Piacevole la lettura e utilissime le indicazioni. La prima parte è generica e introduttiva, la seconda parte è invece costituita dalle schede dedicate alle diverse piane aromatiche, consultabili facilmente. Sono davvero soddisfatta dell'acquisto. Ottimo rapporto qualità-prezzo.

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