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Bionda a Chi? — Libro
La birra artigianale... un'altra storia
Filippo Bitelli, Andrea Govoni, Michela Zanotti
| Prezzo di listino: | € 9,00 |
| Prezzo: | € 7,65 |
| Risparmi: | € 1,35 (15%) |
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Tutto quello che avreste sempre desiderato sapere sulla birra artigianale raccolto in questo quaderno operativo corredato da ricette golose abbinate a questa buonissima bevanda.
La birra artigianale raccontata da chi, della propria passione, ha fatto un lavoro. Birra dal carattere preciso e un alto livello di creatività che nasce dalla fantasia e dalle mani capaci dell’artigiano.
La scelta delle materie prime utilizzate, le fasi di produzione, le diverse scuole di birra, il bon ton della degustazione, tante curiosità, aneddoti e una poesia sulla birra da leggere d’un fiato.
Per scoprire le sensazioni impossibili che può regalare la birra artigianale. Anche in cucina.
Non solo abbinata a un piatto, ma ingrediente principale del piatto stesso. Birra vera la birra artigianale, capace di trasformare la bevuta in un’esperienza unica!
Tutte le ricette contenute nel libro sono state realizzate da Francesca De Santi con la supervisione dello Chef Damiano Donati.
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| Marca | Damster |
| Data pubblicazione | Novembre 2015 |
| Formato | Libro - Pag 147 - 14 x 20 cm |
| ISBN | 8868102854 |
| EAN | 9788868102852 |
| Lo trovi in | Libreria: #Prodotti Tipici |
| MCR-NR | 112045 |
FILIPPO BITELLI è nato a Bologna il 18 dicembre 1976. Il suo percorso di studi termina con il diploma di perito areonautico e, fino all'apertura del birrificio Statalenove a Crespellano (BO) insieme alla moglie Michela Zanotti, lavora come responsabile commerciale per diverse aziende. Dopo aver... Leggi di più...
ANDREA GOVONI, classe 1965, laurea in scienze agrarie, da oltre 20 anni in ambito agroalimentare, si è occupato inizialmente di frigoconservazione della frutta e in seguito della sua trasformazione per il consumo fresco. Fin da ragazzo grande amante della buona birra, è andato in giro per... Leggi di più...
MICHELA ZANOTTI, nata a Castelfranco dell'Emilia (MO) il 26 giugno 1981, ha studiato come grafica pubblicitaria e presto ha trovato lavoro come grafica nell'abbigliamento bambino. Insieme al marito Filippo Bitelli ha fondato il birrificio artigianale Statalenove a Crespellano (BO), dove si occupa... Leggi di più...
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