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Ciò che mangiamo può essere interpretato per comprendere e comunicare ciò che siamo e la cultura a cui apparteniamo.
Con il bestseller La Dieta della Longevità, Valter Longo ci ha dimostrato che il cibo è un alleato indispensabile per vivere sani e a lungo e che si può abbattere il rischio delle malattie legate all’invecchiamento.
In questo secondo libro, Longo aggiorna il lettore sui risultati delle ultime ricerche sulla Dieta Mima-Digiuno e lo accompagna in un viaggio tra tradizione e scienza, alla scoperta delle zone più longeve d’Italia e dei piatti che favoriscono la longevità.
Il volume include più di 200 ricette tradizionali provenienti da tutte le regioni d’Italia, scelte sulla base della loro aderenza alla Dieta della Longevità, e i metodi di cottura per massimizzarne le caratteristiche nutrizionali.
Promuovendo una cucina sana che utilizza ingredienti del territorio, Valter Longo dimostra che i piatti della longevità fanno parte della nostra storia, anche se oggi rischiano di scomparire.
| Marca | TEA libri |
| Data pubblicazione | Aprile 2023 |
| Formato | Libro - Pag 377 - 13,5x20,5 cm |
| ISBN | 8850265735 |
| EAN | 9788850265732 |
| Lo trovi in | Libreria: #Longevità #Alimentazione e Salute #Ricette per la salute |
| MCR-NR | 397475 |
Valter Longo, biochimico, è nato a Genova nel 1967 ed è riconosciuto a livello internazionale come uno dei leader nel campo degli studi sull'invecchiamento e le sue malattie con pubblicazioni sulle più autorevoli riviste scientifiche tra cui Nature, Science e Cell. E'... Leggi di più...
Data di acquisto: 04/10/2021
un libro da tenere sempre in cucina, ci sono tantissime ricette semplici e praticabili da ognuno. Gli ingredienti di queste ricette sono facilmente reperibili, fanno parte della cucina tradizionale...Ottime le tabelle nutrizionali
Data di acquisto: 22/02/2021
questo libro contiene una serie di ricette molto utili, alla portata di tutti e semplici da realizzare, che migliorano la nostra vita attraverso la prevenzione alimentare.
Data di acquisto: 26/02/2019
Ho sinceramente preferito il primo libro. Questo secondo libro è una raccolta di ricette popolari e della tradizione locale di ogni regione d'Italia. Interessante e utile quando si viaggia per riuscire a scegliere le specialità da gustare.
Data di acquisto: 03/10/2018
Ottima la prima parte con la storia dell'alimentazione e ottime le ricette!
Data di acquisto: 10/04/2018
questo è il secondo libro che compro di longo,penso che quando un esperto del settore scrivendo un libro un po fuori dalle righe tradizionali,e ti mette davanti una realta' da provare immediatamente a costo zero per vivere meglio questo è il massimo che un medico puo' fare. questi non sono libri solamente da leggere,ma da capire in quello che riesconono a trasmettere come filosofia del vivere sano.
Data di acquisto: 05/02/2018
Questo libro è la naturale continuazione del primo libro di Valter Longo "La dieta della longevità": contiene tutta una serie di ricette salutari da preparare per mangiare nel modo più sano possibile. In pratica il primo libro di Longo contiene la "teoria" e questo la "pratica".
Data di acquisto: 01/02/2018
Molto interessanti, frutto di attente osservazioni, si tratta di metterle in pratica nel quotidiano.
Data di acquisto: 13/01/2018
Ottimo libro di eccellente ricercatore che spiega utilità dieta per la longevità ed include anche ottime ricette salutari.
Data di acquisto: 28/12/2017
Ho tutto del Prof. Longo e saperne di più anche su cosa prevalentemente si nutrivano/nutrono le persone nelle varie regioni italiane dove gli ultra novantenni/centenari la fanno da padrona... E' un ottimo spunto!!!
Data di acquisto: 17/12/2017
Questo libro è scritto in modo professionale senza essere pesante
Data di acquisto: 04/12/2017
Non ho ancora terminato di leggerlo, ma conosco l'autore ed i suoi libri e lo consiglio vivamente. Da ricordare che il ricavato dalle vendite va alla ricerca.
Data di acquisto: 03/12/2017
Ottimo libro per me uno dei più interessanti.
