Recensioni e opinioni su “Nigari”

quando si fa il tofu in casa è indispensabile. sapore neutro, nessun retrogusto.

Usato per la prima volta. Il firm tofu è venuto bene, ho usato 12 grammi di nigari in 2,5 litri di latte di soia, sono soddisfatta

Arrivato nei tempi previsti per la consegna e in ottimo stato. L' ho usato per fare il tofu. Ho acquistato i fagioli di soia gialli sempre su questo sito e dopo averli tenuti in ammollo circa 12 ore, li ho frullati finemente, poi separando l' okara dal latte ottenuto filtrando con l' aiuto di un telo di cotone sterilizzato, ho messo sul fornello e portato ad ebollizione, ho versato il nigari precedentemente sciolto in un po' d' acqua ed ottenuto il tofu che ho prelevato con un mestolo forato e messo nello stampo. Grazie mille macrolibrarsi.

Con questo ingrediente sono riuscita a fare senza fatica delle ottime ricotte vegetali. Ne basta poco quindi dura molto

OTTIMO PRODOTTO, PREZZO ADEGUATO, NON BIOLOGICO

Lo utilizzo come integratore di cloruro di magnesio, inoltre è ricchissimo di altri oligoelemnti necessari alla salute. A casa mia lo stiamo assumento tutti, compresi: Cane e uccellini da voliera. A loro fa molto bene! Come a noi del resto!

In teoria l'avrei preso come caglio per il tofu, ma riducendolo in polvere e mescolarlo a succo di limone ed acqua viene fuori una bevanda niente male, sana e nutriente.

L'ho acquistato per preparare in casa il tofu e posso dire che ci sono riuscita già alla prima prova consiglio di provarci le cose preparate da soli sono molto più buone richiedono solo un pò più di tempo ma danno tanta soddisfazione

Dopo aver più volte provato a fare il tofu con il solo succo di limone senza alcun risultato mi sono decisa a comprare il nigari. Finalmente ho ottenuto il mio tofu in modo semplice e veloce. Lo avessi acquistato prima avrei evitato di buttare tanto latte di soia inutilmente.

la migliore alternativa al cloruro di magnesio che in farmacia lo trovi a cca.10 euro. per 100 gr...quindi direi che ne vale la pena.

E' la prima volta che uso il nigari per fare il tofu e sono molto soddisfatta. Di solito uso il succo di limone e mi trovo comunque molto bene. Credo che alternerò le due modalità di cagliatura in futuro. Col nigari, infatti, si ottiene un tofu più compatto e dal sapore più delicato, mentre col limone il tofu risulta più morbido, molto simile alla ricotta, ma con un gusto spiccatamente acidulo. Trovo il primo più adatto a farcire focacce o verdure, mentre il secondo si presta benissimo per creme dolci o salate. Soddisfatta dell'acquisto.

Il prodotto corrisponde esattamente alle aspettative di chi vuole seguire un' alimentazione vagana autoproducendosi il tofu da latte di soia preferibilmente fatto in casa con soia certificata bio.

Prodotto ottimo e conservato benissimo.

Ottimo prodotto! Ho provato a fare il tofu per la prima volta ed è venuto bene!

Ottimo prodotto per la preparazione del Tofu casalingo. 'E sufficiente una piccola quantità (4.5 gr.) per 1 lt di latte vegetale, ad es. soja, assolutamente non zuccherato (per non compromettere la cagliatura). Fate bollire ad 85° C il latte e quindi togliendo dal fuoco aggiungere a filo, sempre mescolando, il Nigari che avrete precedentemente sciolto in acqua tiepida. Procuratevi un cestello ed un panno bianco in cotone depurato da eventuali tracce di detersivo e lasciate a riposo 1 ora. Il siero si separerà gocciolando dal vostro tofu....provate! Laura

buon prodotto ottimo per fare il tofu, consiglio

Perfetto per il tofu

Il miglior prodotto per fare il famoso e ottimo tofu.... Ho provato la ricetta della recensione di Laura ed è venuto ottimo. Consigliato.

prodotto naturale, ottimo per lo scopo, perfetta consistenza e conservazione

Un ottimo alleato per fare in casa il tofu..