Recensioni e opinioni su “Miso di Orzo”

Lo acquisto da anni per la mia zuppa in primavera estate ( in autunno inverno prediligo quello di riso). Ma lo utilizzo anche per insaporire i cereali e le verdure. Sinceramente non ha eguali. Il suo sapore è unico ed è una vera medicina per il corpo e la mente. Da provare!!!

Un prodotto ottimo che non dovrebbe mancare in nessuna cucina per le sue eccellenti proprietà. Una vera cura per il corpo e un tocco in più per zuppe, verdure e legumi. Ovviamente perfetto per tuffarsi, in qualsiasi stagione dell'anno, nelle tradizioni orientali preparando una sana e gustosa zuppa di miso.

IO preferisco il miso d'orzo a quello di soia, e questo è un ottimo prodotto oltre al fatto che non è pastorizzato a differenza di molti altri, quindi non perde le sue propietà.. io lo uso nella zuppa di miso che viene eccezzionale

Buonisimo per preparae ottime zuppe di miso e di legumi.

Confermo la mia valutazione sul prodotto per le sue proprietà, la sua versatilità nell'uso, e il rapporto qualità/prezzo. Lo apprezzo in ogni occasione e non solo nelle zuppe, ma in ogni condimento. Dalla punta di un cucchiao con salsa tahin o di girasole o in aggiunta all'umeboshi e shoyu, o spalmato su crostini e gallette in aggiunta a verdure, tofu etc come fantasia ispira.

E' un prodotto molto particolare, sapore deciso, ottimo per condimenti e tartine.

Miso d'orzo non pastorizzato: cosa vuoi di più dalla vita? Un semplice zuppa di verdure con un cucchiaino di miso diventa cibo da re. Soddisfa il palato e ti rimette in sesto. E' uno di quegli alimenti che ti fa sentire bene non appena lo infili in bocca. Per me è decisamente un superfood. Infatti il miso oltre ad essere gustoso è ricchissimo di enzimi, per questo non deve essere pastorizzato. Infatti non va mai cotto, ma sciolto in un po' di brodo caldo, non bollente e poi mescolato agli alimenti. E' nutriente e ricostituente, conforta il corpo e lo spirito. Il gusto è deciso, un po' più forte di quello di riso, ma altrettanto buono. Basta dosarlo correttamente. Costasse un pochino di meno forse lo mangerei anche più spesso.

Come spesso accade, le cose migliori si scoprono per caso! La mia conoscenza di questo straordinario alimento, deriva dalla lettura di una recensione di una signora che ne esaltava il sapore definendolo "curioso". Io personalmente lo uso sciolto in un pò di brodo di verdura non salato per poi unirlo ad una minestra di verdura fatta anch'essa con brodo di verdura (no patate, si cipolla, sedano, carote, ceci, fagioli, pomodoro congelato) cui poi aggiungo un trittico fatto di semi di quinoa, teff e amaranto fino a cottura. Il sapore che guadagna la minestra, che di base è insipida, è straordinario. Il miso regala sapidità ed un sapore "curioso", che ricorda tantissimo quello di alimenti fermentati. Lo uso soprattutto in inverno per le insaporire piatti di minestra caldi. Assolutamente da provare!

Conoscevo già il prodotto, per cui non posso parlarne che bene. E' ottimo messo nelle minestre e nelle zuppe quando sono già "impiattate", infatti non deve cuocere; aggiunge una nota particolare di sapore che si sposa benissimo anche con preparazioni della nostra cucina tradizionale, non solo in quelle "orientali". Sulle proprietà salutari non si discute, altri ne hanno già ampiamente parlato... Ritengo che sia una piacevole e salutare abitudine da acquisire anche per noi italiani!

Il miso è il principare condimento dei miei piatti dalla zuppa, ai cereali, alla spalmata leggera sulle tartine etc. La zuppa di miso a inizio pasto è ormai una piacevole abitudine. Ritengo che il miso della Probios abbia inoltre un buon rapporto qualità/prezzo.

Mi sono abituata ad usarla nelle zuppe e minestre e lo trovo ottimo sia nel gusto sia nei benefici che produce. Amato anche dai bambini di 3 anni.

Il miso è nato per la zuppa e, nelle zuppa diventa un capolavoro. La qualità è ottima e il prezzo nella norma. Sarebbe perfetto preso a sconto.

adatto a vari usi

Lo conoscevo già; lo compro regolarmente perché mi piace molto. Gustoso e delicato allo stesso tempo, lo uso principalmente per insaporire le minestre con pasta. Per me è migliore e più salutare dei vari tipi di dado.

Ho acquistato questo prodotto per curiosità, avendo letto delle sue ottime proprietà, e affidandomi alle recensioni e ai pareri presenti sul sito: devo dire che è stata davvero un'ottima scoperta, non credevo io stessa di potermici affezionare così. Avevo molto timore di ritrovarmi ad avere a che fare con sapori strani e troppo diversi e, in effetti, il primo approccio è stato accompagnato dalla percezione di un gusto "strano", ma ho capito subito che questa sensazione era dovuta soltanto al fatto che il palato non era ancora abituato all'assenza dei dannosissimi esaltatori di sapidità che così comunemente troviamo in commercio, anche ben "nascosti" negli alimenti. Per questo, posso assicurare che già dalla seconda volta per me è stata una vera scoperta: è diventata una vera coccola, soprattutto nelle fredde serate invernali.

Premetto che non avevo mai mangiato cibo fermentato, poi ho letto le proprietà del miso e della possibilità di utilizzarlo come alternativa al sale da cucina. Ha un sapore davvero inconfondibile e delizioso, tanto è vero che talvolta lo utilizzo sul pane per delle velocissime bruschette. E' spiccatamente salato per questo si presta per insaporire le varie pietanze stando però attenti ad aggiungerlo solo a fine cottura in quanto essendo un alimento "vivo" si rischia di andare a ucciderne i fermenti benefici per l'intestino.

Un medico molto noto nel campo delle "metodologie di cura non convenzionali" (è uno dei consulenti dell'OMS) ci ha introdotto a questo alimento alcuni anni or sono, insegnandoci come utilizzarlo. Da allora lo usiamo spesso (con maggiore frequenza in inverno), aprendo il pasto con una tazza di miso caldo (un cucchiaino di miso in una tazza di acqua bollente), in cui, di volta in volta, aggiungiamo all'atto della preparazione curcuma e zenzero e/o pepe longum (come attivatori), cerfoglio ed erba cipollina, alghe di varie specie. Copriamo con un piattino e lasciamo in infusione per 5 minuti. Ne risulta un consommé delizioso, rimineralizzante che 'resetta' il metabolismo e migliora l'assorbimento dei nutrienti. Questo di Finestra sul cielo, il cui ciclo di produzione rispetta il disciplinare millenario, è tra i nostri preferiti.

Ottimo per le zuppe e le salse vegan. Il sapore risulta essere un pò più forte del miso di riso.

Buono e salutare

Lo utilizzo molto spesso per preparare la zuppa di miso. Ottimo prodotto che conosco ormai da molto e non manca mai nella mia dispensa. Lo consiglio!