Recensioni e opinioni su “Farina di Miglio Bio”

Dopo varie farine di miglio acquistate,con questa mi sono trovata molto bene nella preparazione dei dolci.Il retrogusto amarognolo riscontrato in altre farine ,in questa e' poco avvertito.

Ottima mischiata ad altre farine come quella di grano saraceno, riso o altre per preparare schiacciatine croccanti, da mangiare in alternativa al pane. Io ne uso sempre una parte mischiata ad altre farine nell'impasto del pane ma uso come lievito il cremor tartaro e bicarbonato. Il leggero retrogusto amarognolo è tipico ma sapere che questo cereale fa tanto bene alla salute lo fa gustare comunque volentieri.

Utilizzo da sempre le farine senza glutine, e questa di miglio, insieme a quella di quinoa, e di ceci, rientra fra le mie preferite in assoluto! Lunedì ho realizzato una crostata di albicocche con questa farina ed il risultato è stato veramente eccellente. Prodotto di qualità che consiglio caldamente di provare.

Ottima,nessun retrogusto strano o amaro,buona per le crepes

Adoro il miglio, utilizzo la farina perché eccellente nella panificazione e perché il miglio è l'unico cereale alcalinizzante per cui un valido alleato quando ho problemi digestivi

Non avevo mai utilizzato al farina di miglio perché pensavo fosse un po' amara. Un po' scettica ho acquistato il prodotto e l'ho usato per la realizzazione di ricette salate per il momento, per la precisione per dei panini e per delle frittelle di cavolfiore. Devo dire che il sapore è molto delicato e il risultato finale molto soddisfacente. I panini erano morbidi e friabili e la farina di miglio è stata un ottimo sostituto di farina di frumento per le frittelle. ottimo il rapporto quantità, qualità e prezzo. La riacquisterò sicuramente!

Questa farina non sono è priva di glutine ma ha anche un buon potere alcalinizzante. Ricca di vitamina B ed A, di ferro e di potassio. inoltre, ha un elevato contenuto di fibra. Questa farina può essere utilizzata sia per preparare ricette sia dolce che salate. Usata insieme ad altre farine o fecola di patate è perfetta per realizzare piadine o pizze. Da provare sicuramente per scoprire un sapore nuovo e gustoso.

Non avevo mai usato la farina di miglio. Ho preparato una torta senza zucchero mischiandola con quella di riso integrale e aggiungendo un po' di uvetta. Va bene perché è già un po' dolciastra di suo.

farina biologica italiana!!!Ha un sapore particolare ed è ottima per preparare biscotti, pancakes, torte

È arrivata ieri mattina e l’ho provata per delle piadine a pranzo. Ottimo gusto, se piace il miglio, e discreta lavorabilità (come tutte le farine senza glutine). Visto il sapore la sconsiglio nei dolci ma è perfetta per le preparazioni salate. La consiglio.

Farina biologica con ottime proprietà. Sapore lievemente amarognolo; l'ho utilizzata per fare dei simil crackers senza glutine con semi di sesamo per insaporirle.

E' la prima volta che acquisto prodotti tramite il vostro sito. Volevo soffermarmi sulla qualità: la differenza tra quelli acquistati al supermercato è incredibile! Sono davvero molto soddisfatto. Puntualità e imballo ineccepibili.

Molto buona e per nulla amara

Io la uso esclusivamente per fare il pane, a dir la verità come gusto preferisco la farina di riso o quella di grano saraceno, ma avendo problemi di acidità del corpo voglio sfruttare le proprietà alcalinizzanti del miglio. Vi consiglio di usare la farina di semi di carrube come addensante, il risultato è molto positivo! ma state attenti a non usarne troppa.... :-)

ottimo il sapore, sia per il pane che per focacce.

utilizzato in vari modi , principalmente per preparare alimenti da forno che devo dire risultano poi più leggeri e digeribili

Il miglio è un cereale molto antico, ma soprattutto ricchissimo di proprietà nutrizionali data l'abbondanza di minerali! Mi piace questa farina, in quanto la uso per farci diverse pietanze, tra cui: - pancake : 30 gr di farina di miglio con 30 gr di latte vegetale e un cucchiaio di polpa di mela o di banana...et voilà!!!! - pane : sciogliere un cubetto di lievito di birra nel latte tiepido; mescolare le farine (300 grammi di frumento e 200 di miglio) con il sale e unire un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, acqua quanto basta e il composto di lievito e latte, quindi impastare bene. Dare la forma di una pagnotta, fare un taglio a croce sulla superficie e fare lievitare per un’ora e mezza circa. Infornare la pagnotta a 180° per 20 minuti

BUONA, BUONISSIMA, LA USO SEMPRE COME AL SOLITO PER VARIARE UN POCHINO GLI IMPASTI DI PANE E DOLCI E RENDERLI DI AROMI DIVERSI E MAI SCONTATI

Buon prodotto lo uso da sempre e per le torte e biscotti è perfetta

Buonissima farina di miglio italiana, da usare nell'impasto di pane, dolci, biscotti!