Recensioni e opinioni su “Farina di Grano Saraceno”

Il grano saraceno sia in farina che in grani è un'ottima alternativa ai cereali per chi ne tollera l'assunzione perché è totalmente privo di glutine. E' molto energetico e secondo me è meglio mangiarlo quando fa molto freddo perché riscaldante. Con questa farina ho fatto il pane ma dopo questa esperienza non consiglio di fare il pane col solo uso di questa farina perché ha un gusto molto amaro ed è immangiabile e ammuffisce nel giro di 24 ore! Pertanto ne consiglio l'uso aggiungendolo ad altre farine nel rapporto di 1:5 per chi tollera il glutine, invece nelle diete gluten free ho provato a fare il pane di zucca aggiungendo la farina di grano saraceno e in questo modo si ottiene un ottimo pane in cassetta gustoso e nutriente. Poi personalmente ho riscontrato che non c'è tanta differenza tra la farina e i grani macinati anche con questi ultimi una volta macinati si ottiene la farina quindi se si vuole risparmiare si può comprare il grano saraceno in grani e poi macinarli a casa se si ha un ottimo robot...

Ottima farina! la utilizzo per fare il pane. Viene morbidissimo e si puo' tagliare a fette. Il gusto del saraceno è deciso e molto particolare. Lo preparo quasi tutti i giorni perchè va a ruba! Inoltre è naturalmente provo di glutine e questo non guasta a nessuno.

Usata per fare la "Soba" una pasta giapponese con farina di grano saraceno, rivisitata da me in questo modo: RICETTA di SOBA rivisitata: 150 grammi di farina di Grano Saraceno 150 grammi di farina di Kamut integrale 180 grammi di acqua tiepida Lavorare nell'impastatrice, poi infarinare e passare nella macchina per fare la pasta fino a raggiungere l'h di circa 1 mm e la larghezza desiderata ( tagliatelle o spaghetti). Per essere più creativi la potete cuocere nel thè verde (bene il Matcha meno costoso in vendita da Macrolibrarsi) o in acqua in cui abbiate bollito Artemisia, poi salate l'acqua, scolate e condite a piacimento con salse che non sovrastino il sapore aromatico delicato

davvero ottima, crepes, piadine, pane!!! Soprattutto per chi come me è intollerante al frumento

Molto buona, temevo avesse un sapore forte invece è molto delicata.

Molto buona. La uso in miscela con altre farine per fare torte.

Ottima! La uso per fare i waffle vegani, vengono benissimo!

Buoni sia il prezzo che la qualità del prodotto

molto buona, fine ed omogenea; la utilizzo per cuocere sulla piastra delle gallette (farina, acqua, olio, bicarbonato, sale) che utilizzo come pane.

LA UTILIZZO PER FARE DELLE CRESPELLE SENZA UOVA E VENGONO BENISSIMO. AGGIUNGO LA CREMA DI MANDORLE O DI NOCCIOLE SENZA ZUCCHERO, CHE ACQUISTO SU QUESTO SITO E SONO SQUISITE. L'IDEALE PER UNA PRIMA COLAZIONE SANA ED ENERGETICA.

Farina di ottimo livello!! ho fatto un dolce alla fine ho detto ai miei amici che era senza glutine..Non ci credevano...ho convinto anche i più scettici!!

farina da 5 stelle ottima

ottima farina per fare un pane davvero gustoso e saporito e salutare, inoltre si possono fare delle ottime crepes come quelle francesi

Utilizzata per fare la polenta taragna e il risultato è stato stupefacente! Ottima consistenza e facile lavorazione, inoltre il prezzo è davvero vantaggioso. In futuro vorrei provare ad utilizzarla per realizzare qualche dolce, sembra che da quello che si legge in giro sia perfetta per realizzare crostate e torte di mele. Provatela

Buona qualita'!

un ottima qualità di farina da usare nei più svariati modi!

Sicuramente di ottima qualita', non facile da far lievitare.

Inizialmente ero titubante, invece si è rivelata la farina di grano saraceno della migliore qualità mai provata, magari siccome non è semplicissima da legare, si può aggiungere agli impasti un pò di farina 00.

Sapore deciso e per me inaspettato perché non conoscevo questo prodotto, ma molto buono e lo consiglio in primis a chi è intollerante al glutine e a tutti i salutisti amanti dei prodotti genuini. Io l'ho utilizzata per fare una torta all'acqua, ottima e molto leggera ;)

Prodotto consigliatissimo, la si può utilizzare anche per fare ottime torte di mele. Naturalmente gluten free, è motlo versatile sia per preparazioni dolci che salate e il sapore è veramente gradevole. Leggera, digeribile e adatta a chi ha intollereanza al frumento.