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Seitan

Preparazione e ricette

Stefano Momentè

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Libro - Nextitalia - Giugno 2005 - Ricette per la salute

Il suo nome evoca gusti e paesi lontani, tanto che la sua origine si perde tra i monaci buddisti cinesi, secoli fa, e rappresenta da sempre uno dei cardini della cucina orientale. Ricavato dalla farina di grano, risciacquata... scheda dettagliata


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