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Vanni Barzanti

Vanni Barzanti, biologo, ha lavorato presso il Centro Ricerche sulla Nutrizione del Dipartimento di Biochimica dell'Università di Bologna.

Molto attivo nella formazione, in particolare nel settore dell'educazione alla salute e alimentare, ha al suo attivo decine di pubblicazioni scientifiche, in Italia e all'estero.

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