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Uma Naidoo
Uma Naidoo è psichiatra nutrizionista a Harvard, biologa della nutrizione e chef professionista.
Ha fondato e dirige il primo centro ospedaliero di Psichiatria nutrizionale e metabolica negli Stati Uniti, presso il Massachusetts General Hospital, per il quale ha realizzato il programma ECM (Educazione Continua in Medicina) in Psichiatria nutrizionale.
Insegna all'Harvard Medical School e all'Harvard Department of Nutrition, ed è docente alla Cambridge School of Culinary Arts.
Tiene conferenze in tutto il mondo e collabora abitualmente, tra gli altri, con CNBC, "Harvard Health" e "Psychology Today". Appare regolarmente su ABC e nella trasmissione televisiva Today, ed è spesso citata e intervistata dalle principali testate statunitensi, tra le quali il "New York Times" e il "Wall Street Journal".
Il suo primo libro, La dieta del cervello (Rizzoli, 2021), è stato un best seller internazionale, pubblicato in ventidue paesi e tradotto in diciotto lingue.
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