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Luca Catalfamo

Luca Catalfamo è uno Chef e patron di Casa Ramen, ha deciso di seguire la sua passione per la ristorazione a trent’anni, quando ha cominciato a viaggiare fra New York, Sidney, Londra, per poi tornare a Milano, dove ha aperto il primo ristorante italiano specializzato in ramen.

È stato il primo chef non giapponese invitato ad aprire un corner al Museo del Ramen di Yokohama.

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