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Giulia Tacchini
Giulia Tacchini, classe 1986, appassionata di cucina da un punto vista storico e antropologico, si è laureata al Politecnico di Milano in Design del prodotto con una tesi sull’entomofagia come tema di analisi progettuale del sistema alimentare attuale.
Unisce la passione per il design, la cucina e gli insetti e fonda con Giulia Maffei l’associazione culturale Entonote. È docente di Cultural Antropology e di Design Research Method presso l’Istituto Europeo di Design e Project & Content Manager presso un’agenzia di comunicazione.
Un Insetto nel Piatto — Libro
Piccola guida al cibo del futuro
Autore: Giulia Maffei, Giulia Tacchini
Editore: Red Edizioni
Libro - Pag 96 - Aprile 2016
Libreria: più venduti (aggiornata al 26 ottobre 2025)
