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Gian Luigi Marcazzan

Gian Luigi Marcazzan è ricercatore presso l'Unità di ricerca di apicoltura e bachicoltura di Bologna del Crea.

Svolge attività di ricerca sui prodotti dell'alveare finalizzata al controllo della qualità, alla caratterizzazione, alla valorizzazione e alla ricerca di nuovi parametri e nuovi metodi analitici.

Fa parte dei componenti il Comitato di Gestione dell'Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele, di cui è presidente.

I Prodotti dell' Alveare - Libro

Autore: Gian Luigi Marcazzan, Laura Bortolotti
Editore: Edagricole
Libro - Pag 196 - Marzo 2017

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