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I Prodotti dell' Alveare - Libro

Laura Bortolotti, Gian Luigi Marcazzan




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Descrizione


Un libro per chi si vuole avvicinare al mondo delle api e dei magnifici prodotti che esse producono.

L'interesse dell'uomo nei confronti delle api e la conseguente messa a punto di un'attività di allevamento delle stesse nasce dai prodotti che questi insetti sono capaci di produrre all'interno dei loro nidi per il loro fabbisogno e che hanno acquisito nei millenni un diretto interesse per l'uomo.

In questo volume vengono esaminati tutti i prodotti dell'attività apistica, dal miele al veleno d'api, trattandone le caratteristiche chimico-fisiche e la composizione, i metodi di raccolta, gli aspetti tecnologici e soprattutto gli utilizzi in ogni campo.

A seconda del prodotto, vengono enfatizzati anche i risvolti più squisitamente commerciali come alcuni punti di interesse normativo e, data la gamma di applicazione della maggior parte di queste produzioni, gli usi in medicina, cosmetica e fitoterapia.

  • Il miele
  • La gelatina reale
  • Il polline
  • La propoli
  • La cera
  • Il veleno
EditoreEdagricole
Data pubblicazioneMarzo 2017
FormatoLibro - Pag 196 - 17x24
Lo trovi in#Miele #Apicoltura

Laura Bortolotti è ricercatore presso l'Unità di ricerca di apicoltura e bachicoltura di Bologn del Crea. Si occupa di biologia ed ecologia dell'ape da miele e di altri impollinatori, selvatici e allevati, come bombi e api solitarie; del ruolo degli Apoidei nell'impollinazione delle colture sia... Leggi di più...

Gian Luigi Marcazzan è ricercatore presso l'Unità di ricerca di apicoltura e bachicoltura di Bologna del Crea. Svolge attività di ricerca sui prodotti dell'alveare finalizzata al controllo della qualità, alla caratterizzazione, alla valorizzazione e alla ricerca di nuovi parametri e nuovi... Leggi di più...


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