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Gabriele Eschenazi
Gabriele Eschenazi Giornalista, cuoco e scrittore, si è occupato a lungo di gastronomia con rubriche su importanti periodici; dal 2012 lavora come libero professionista con l'idea di costruire nuovi progetti editoriali e di comunicazione sul cibo e la sua cultura. Insieme a Pietro Leemann ha creato The Vegetarian Chance, un contest che invita i cuochi a misurare il loro talento con la cucina vegetariana. Una sfida importante e un'occasione per spiegare perché il vegetarianismo è il futuro e ci riguarda tutti.
Veg per Scelta — Libro
Con le migliori ricette della tradizione italiana in versione vegetariana e vegana
Autore: Pietro Leemann, Gabriele Eschenazi
Editore: Demetra
Libro - Pag 255 - Marzo 2017
Libreria: più venduti (aggiornata al 7 settembre 2025)
