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Elisabetta e Federica Pennacchioni
Il Goloso Mangiar Sano è un lavoro di squadra composto da due sorelle.
Elisabetta è la "front girl" del Goloso Mangiar Sano, e con la sua simpatia e spontaneità rende unici il canale YouTube e l'altrettanto fortunato profilo Instagram, che a oggi conta oltre 100.000 follower. Si avvicina al mondo del food grazie alla pasticceria, lavorando inizialmente come decoratrice. Studentessa di Scienze Gastronomiche, ha da sempre una passione per il buon cibo, che deve essere etico, a km 0 e di qualità.
Federica si occupa di tutta la parte tecnologica: dalle registrazioni fino all'editing di foto e video. Nel 2014 si laurea in Biologia e, nel 2019, consegue un Master in Alimentazione e dietetica vegetariana. Il suo apporto al Goloso Mangiar Sano riguarda quindi anche i profili nutrizionali delle ricette, elemento fondamentale per una sana alimentazione. Fin da bambina è appassionata di ecologia e botanica.
Il Goloso Mangiar Sano — Libro
Ricette, trucchi e segreti per organizzare menu vegetariani per tutta la settimana
Autore: Elisabetta e Federica Pennacchioni
Editore: Gribaudo Edizioni
Libro - Pag 176 - Settembre 2020
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E le Proteine dove le Prendi? — Libro
Consigli, menu e ricette per fare il pieno di proteine vegetali
Autore: Elisabetta e Federica Pennacchioni
Editore: Gribaudo Edizioni
Libro - Pag 177 - Settembre 2021
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