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Giangiacomo Feltrinelli Editore Srl
Via Maurizio Quadrio, 17
20154 Milano
ITALIA
E le Proteine Dove le Prendi? — Libro
Consigli, menu e ricette per fare il pieno di proteine vegetali
Elisabetta e Federica Pennacchioni
| Prezzo di listino: | € 18,00 |
| Prezzo: | € 17,10 |
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Descrizione
“E le proteine, dove le prendi?”.
Se hai scelto di ridurre o eliminare i prodotti animali, probabilmente hai già sentito questa domanda tante volte.
Ed è proprio da qui che parte il nuovo libro di Elisabetta e Federica Pennacchioni, dedicato a chi desidera scoprire il potenziale delle proteine vegetali in cucina.
Con un approccio colorato, fresco e vivace, le autrici accompagnano il lettore in un viaggio che sfata luoghi comuni radicati: i legumi non sono solo “zuppe invernali” o “lenticchie di Capodanno”, ma ingredienti versatili, capaci di trasformarsi in infinite preparazioni.
Dai burger ai dolci, dalle creme alle crostate salate, ogni ricetta mostra come sia possibile portare a tavola gusto e varietà, senza rinunce.
Questo libro non è solo una raccolta di piatti: è un vero e proprio manuale pratico per vivere vegetale con creatività.
Al fianco dei legumi troviamo tofu, seitan e tempeh, che aggiungono nuove possibilità e rendono ancora più ricca la gamma di proteine disponibili.
Non mancano inoltre consigli intelligenti per bilanciare i pasti, organizzare un meal prep settimanale e valorizzare al meglio gli ingredienti, facendo anche attenzione al risparmio.
Ogni proposta è accompagnata da fotografie luminose e invitanti, che rendono la cucina vegetale una festa per gli occhi oltre che per il palato.
Leggi questo libro se…
- Vuoi introdurre più proteine vegetali nella tua alimentazione senza sacrificare il gusto.
- Cerchi idee pratiche e fantasiose per variare i legumi e portarli in tavola ogni giorno in modi sempre nuovi.
- Ti incuriosisce la cucina vegetale e desideri piatti semplici e alla portata di tutti, senza rigidità o estremismi.
- Vuoi un supporto concreto per mangiare sano e spendere meno, sfruttando ingredienti accessibili e nutrienti.
Le sorelle Pennacchioni mostrano che i legumi possono diventare protagonisti quotidiani della tavola, senza mai risultare noiosi.
Un libro che unisce gusto, salute e creatività, ideale per chi desidera scoprire che il mondo vegetale non è limitazione, ma un’opportunità per nutrirsi meglio, con gioia e leggerezza.
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Dedicato si al veg, ma non solo...
Perché un libro sulle proteine, se le proteine non sono un problema?
Introduzione al ricettario
Le ricette
- Legumi interi
- Legumi interi ma... Nascosti
- Legumi decorticati
- Farina di legumi
- Pasta di legumi
- Bevanda e yogurt di soia
- Tempeh
- Tofu
- Isolato proteico
- Dolci
| Marca | Gribaudo Edizioni
|
| Nuova edizione | Settembre 2025 |
| Data 1a pubblicazione | Settembre 2021 |
| Formato | Libro - Pag 177 - 19,2x25 cm |
| Illustrazioni | A colori |
| ISBN | 8858055187 |
| EAN | 9788858055182 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette per Vegan |
| MCR-NR | 693478 |
Il Goloso Mangiar Sano è un lavoro di squadra composto da due sorelle. Elisabetta è la "front girl" del Goloso Mangiar Sano, e con la sua simpatia e spontaneità rende unici il canale YouTube e l'altrettanto fortunato profilo Instagram, che a oggi conta oltre 100.000 follower.... Leggi di più...
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Recensioni verificate dei clienti
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Acquistato il 29/05/2022
ADORO QUESTO LIBRO, COME TUTTI GLI ALTRI DI FEDERICA ED ELISABETTA, LE RICETTE SONO FACILI E BUONISSIME. E LORO SONO CARINISSIME E UMILI. LO CONSIGLIO PER CHI VUOLE MANGIARE PIÙ VEGETALE
Acquistato il 07/05/2022
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