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Cristina Fusi

Vive in collina nella campagna pisana. Diplomata al Kushi Institute, dal 1994 si occupa di cucina naturale, macrobiotica mediterranea e vegana; tiene regolarmente corsi di cucina e di formazione.

Nei suoi seminari lavora sull'aspetto energetico del cibo e sulla sua trasformazione, con il taglio e le cotture, in relazione alle stagioni.

 

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Libro - Aam Terra Nuova Edizioni - Settembre 2014 - Ricette per Vegan

Un ricettario per cucinare in armonia con i ritmi della natura Molti si chiederanno perché le stagioni nel titolo di questo ricettario sono cinque, invece delle quattro che ci hanno insegnato fin da bambini. L'ospite... scheda dettagliata


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