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Alberto Grandi
Alberto Grandi (Mantova, 29/07/1967) è professore associato all'Università di Parma. Insegna Storia delle imprese, Storia dell'integrazione Europea e ha insegnato Storia Economica e Storia dell'Alimentazione. È autore di circa una quarantina di saggi e monografie in Italia e all'estero.
Storia delle Nostre Paure Alimentari — Libro
Come l'alimentazione ha modellato l'identità culturale
Autore: Alberto Grandi
Editore: Aboca Edizioni
Libro - Pag 251 - Maggio 2023
L'Incredibile Storia della Neve e della sua Scomparsa — Libro
Dalle civiltà mesopotamiche al frigorifero, dai cocktail all'emergenza climatica
Autore: Alberto Grandi
Editore: Aboca Edizioni
Libro - Pag 194 - Maggio 2022
Denominazione di Origine Inventata — Libro
Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani
Autore: Alberto Grandi
Editore: Oscar Mondadori
Libro - Pag 175 - Febbraio 2018
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Libreria: più venduti (aggiornata al 6 settembre 2025)
