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Senza Pectina
Qui puoi trovare confetture, marmellate e creme di frutta realizzate senza l'aggiunta di pectina.
La pectina fa parte dei polisaccaridi, ovvero zuccheri complessi, ed è presente naturalmente all'interno della maggior parte della frutta, in particolare nelle mele e negli agrumi.
Ha particolari proprietà gelificanti e spesso viene aggiunta a confetture e marmellate per far sì che solidifichino in poco tempo.
Benché sia di origine naturale, nella maggior parte dei casi viene estratta chimicamente dalla frutta e aggiunta alle composte sotto forma di polvere. Questo potrebbe essere evitato semplicemente utilizzando direttamente pezzi di frutta ad alto contenuto di pectina da aggiungere a marmellate e confetture.
Inoltre i prodotti senza questo ingrediente hanno una minore quantità di zucchero.
Ribes Nero - Confettura Extra Biologica
Senza pectina né conservanti
Produttore: Mogliazze Soc. Coop.
Confezione: 200 g
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FruttoPuro - Composta 100% di Mela
Solo 1 ingrediente, senza zuccheri aggiunti
Composta 100% Fragole Bio - Senza Zuccheri Aggiunti
Solo zuccheri naturali della frutta
Le Prugne con Zucchero d'Uva Bio
Con zucchero d'uva
Produttore: La Madre Terra
Confezione: 230 g