Il marchio AB (Agriculture Biologique) è stato creato dal Ministero dell'Agricoltura francese nel 1985 per identificare quei prodotti realizzati con elementi vegetali provenienti da agricoltura biologica.

Si caratterizza per standard rigorosi e piuttosto restrittivi, anche se dal 2009, con l'allineamento agli standard europei, sono diventati più tolleranti su alcuni aspetti, tra cui la presenza accidentale di alimenti OGM.

E' promosso dall'Agencie Bio, che in Francia si occupa della promozione dell'agricoltura biologica, ed è molto conosciuto dai consumatori francesi, che per la maggior parte lo ricerca sui prodotti come garanzia di acquisto di un prodotto naturale e biologico.

Ecco cosa garantisce:

assenza di alimenti OGM (è tollerata la presenza accidentale al di sotto della soglia del 0,9%);
per i prodotti finiti per l'alimentazione umana e per i mangimi, il 95% degli ingredienti deve provenire da agricoltura biologica e da produttori che rispettano gli equilibri naturali, hanno un basso impatto ambientale e sono rispettosi del benessere degli animali che allevano;
il rispetto delle leggi sulle attività agricole francesi.

Particolarità:

in caso di vini e aceto, il marchio deve essere accompagnato dalla scritta “vino ottenuto con uve da agricoltura biologica” oppure “vino da uva biologica”.

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