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| Prezzo: | € 9,70 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Il miso di orzo è l'elemento base delle zuppe orientali, il sapore che aggiunge al piatti è caratteristico dei piatti giapponesi.
La caratteristica del miso di orzo non è quello di sopraffare i piatti con il suo sapore forte e deciso, ma di insaporirli in modo delicato
La fermentazione del MISO, che avviene in fusti di legno di cedro, dura all'incirca 18 mesi
Un tocco orientale alle vostre pietanze!
Nella stagione calda il miso impreziosisce le zuppe di verdure fatte con mais dolce o zucca gialla, mentre nella stagione fredda il miso di orzo dona corpo e colore alle zuppe di ortaggi a radice, al wakame o al cavolo.
Il Miso è un alimento ricco in proteine ed enzimi vitali.
Prodotto artigianale non pastorizzato.
Per svolgere le sue proprietà, il Miso non deve essere pastorizzato, perché la pastorizzazione inattiva i lattobacilli, facendo perdere gran parte del suo effetto benefico.
L'alta percentuale di orzo, la cottura a vapore dei fagioli di soia, la fermentazione in barili di cedro, impartiscono a questo Miso un sapore delicato, adatto a tutte le stagioni ed a tutte le praparazioni culinarie.
Modo d'uso: Da aggiungere a zuppe e minestre a fine cottura, senza farlo bollire. Oppure unire un cucchiaino di Miso e tre di Tahin ed un poco di aceto di riso o di limone, per una salsa adatta per verdure cotte ed insalate. Non aggiungere sale.
NB. Essendo un lievito, il processo di fermentazione continua all'interno del barattolo e, con qualche sbalzo di temperatura e sballottamento durante il trasporto, viene movimentato un po’ di più. Per questo può accadere che quando si apre il barattolo, faccia rumore. Basta lasciare il vasetto aperto 10-15 minuti, prima di iniziare a mangiarlo.
| Marca | La Finestra sul Cielo |
| Tipo | Prodotto |
| Allergeni | Può contenere tracce di sesamo. |
| Conservazione | non dichiarato/non disponibile |
| Confezione | 300 g |
| EAN | 8017977002298 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Miso bio #Miso bio |
| MCR-NR | 96789 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 620 kJ / 148 kcal |
| Grassi | 5,9 g |
| di cui Saturi | 1,1 g |
| Carboidrati | 10 g |
| di cui Zuccheri | 7,8 g |
| Fibre | 5,1 g |
| Proteine | 11 g |
| Sale | 12,8 g |
Le risposte della community alle vostre domande.
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Data di acquisto: 21/11/2024
sto provando diversi tipi di miso, anche di legumi, trovo che questo sia più saporito, ma non distinguo note aromatiche particolari da direse ne preferisco uno o l'altro. La finestra sul cielo comunque è sempre una garanzia
Data di acquisto: 14/01/2025
Prodotto ottimo, io lo uso per insaporire e fare il brodo
Data di acquisto: 30/03/2025
Anche col caldo, oramai è diventata una piacevole abitudine per iniziare i miei pasti. E talvolta senza farci la zuppa, aggiungoun cucchiaio alle miei pietanze calde. Lo consiglio!
Data di acquisto: 21/05/2025
Per me il miso è ormai diventato un ingrediente fondamentale in cucina e questo nello specifico è il mio preferito! Consistenza perfetta e sapido al punto giusto. Lo uso soprattutto nelle zuppe ma anche come condimento per una pasta veloce insieme alla thaina.
Data di acquisto: 06/04/2025
Classico miso senza pregio ne difetti
Data di acquisto: 17/01/2022
Mi affido ormai da tempo a questo prodotto e l'intestino ne è ben felice :-)=
Data di acquisto: 08/06/2024
Una cosa che non deve mai mancare nella mia dispensa, ottimo da aggiungere alle zuppe a fine cottura, dalle mille proprietà benefiche, che utilizzo al posto del sale per dare un sapore diverso e delicato ai miei piatti
Data di acquisto: 22/01/2025
Versatile, non solo per la classica zuppa di miso ma anche ottimo per insaporire molti piatti come insalate e verdure spadellate.
Data di acquisto: 20/01/2021
Da anni uso il miso, ne ho comprati diversi tipi (tutti non pastorizzati ovviamente), questo è stato uno dei primi che ho provato e, facendo il paragone con gli altri, è sicuramente il mio preferito
Data di acquisto: 15/04/2024
Questo è il miso d'orzo che preferisco. Lo metto sempre nelle mie zuppe e minestre per portare la vitalità dei suoi fermenti vivi nella mia alimentazione
Data di acquisto: 26/03/2024
Prodotto ottimo, sapore e consistenza perfetti. Lo utilizzo per la classica zuppa e come insaporitore per diverse pietanze al posto del sale.
Data di acquisto: 20/08/2023
È il classico miso d'orzo dal gusto deciso. A me piace ed è sufficiente una piccola quantità per conferire il caratteristico sapore del miso. Si può utilizzare in tante preparazioni per esaltare il sapore.
Data di acquisto: 01/05/2016
Finestra sul cielo e' una garanzia, Miso di Orzo nello specifico lo trovo delicato e deciso se mescolato nella minestra e nelle zuppe invernali.
Data di acquisto: 13/04/2024
Sono tanti anni che utilizzo il miso d’orzo di questa azienda, oppure quello di riso, e ne sono molto soddisfatta. Ottimo per la zuppa di miso, lo utilizzo spesso anche per creare delle salse da accompagnare a cereali, legumi o verdure, oppure nella vinaigrette dell’insalata, ha un buon sapore
Data di acquisto: 09/11/2022
Ho voluto provare questo prodotto perché la fermentazione avviene in fusti di legno di cedro e dura all'incirca 18 mesi, prodotto artigianale non pastorizzato. Gustosissimo, me ne sono innamorata. Ottimo nelle zuppe, verdure, legumi, ovunque.
Data di acquisto: 21/01/2016
Questo miso è veramente ottimo, mio figlio addirittura lo mangia senza nulla, a cucchiaiate... Il miso d'orzo è saporito, e si sposa divinamente con zuppe poco sapide. Lo consiglio.
Data di acquisto: 23/09/2023
Ottima qualità
Data di acquisto: 25/11/2023
Amo il muso di orzo. Ci condisco i primi e i secondi. Mi piace davvero tanto soprattutto questa marca è ottima! Sapore gradevole non bisogna esagerare perché è molto salato il miso per chi non è abituato.
Data di acquisto: 24/08/2023
I prodotti fermentati sono un toccasana per l'intestino e la salute in generale. Questo miso è perfetto per minestre, zuppe e risotti, ormai non posso più farne a meno.
Data di acquisto: 05/04/2020
Lo compro da diversi anni. Molto buono
