Teiere in ghisa: i benefici
Francesca Rifici
Naturopata esperta di medicina tradizionale cinese e Riflessologa
Come usare le teiere in ghisa e perché sceglierle
Oggetti di design ma pratici e comodi, soprattutto per chi ama le bevande sempre calde: parliamo della teiera in ghisa. Ecco tutti i benefici e i vantaggi che offre.
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Cosa sono le teiere in ghisa?
Il piacere di gustarsi una buona bevanda calda è molto diffuso in tutto il mondo, ma non sono solo gli inglesi ad amare il tè delle cinque o gli orientali con i loro amati infusi, anche in Italia i benefici sono ben noti e diventa un rituale che accompagna le giornate.
Unico limite è la tempistica di raffreddamento che ci impedisce di mantenere calda più a lungo la bevanda preferita. Quale miglior aiuto in questo caso della teiera in ghisa?
Si tratta di teiere della tradizione giapponese, lavorate e funzionali per gli amanti di tè e tisane. La ghisa è un materiale che ben si presta a questo risultato, perché ottimo conduttore di calore. L’arte della lavorazione di queste teiere nasce nell’antica Cina e sono sempre frutto di un lavoro artigianale. All’interno la teiera viene smaltata per preservare la ghisa e garantire la sua durata nel tempo.
I benefici delle teiere in ghisa
Quando pensiamo alle teiere in ghisa, la nostra mente va a quelle stanze in stile giapponese, con parquet e cuscini a terra in cui sedersi, con al centro una teiera che scende appesa e mantiene caldo il tè a lungo.
Se gli orientali, che sono gli amanti delle bevande calde per eccellenza, utilizzano così spesso le teiere in ghisa, significa che esse sono lo strumento migliore per godere di un buon tè caldo. I benefici, rispetto a un altro contenitore, sono diversi e non si fermano solo al fatto che la bevanda rimane calda più a lungo (che già da solo poteva essere un gran vantaggio):
- è possibile utilizzarle con tipologie di infusi e tè diversi ogni volta, non rimangono residui proprio perché smaltate all’interno e quindi non formano una “memoria”
- sono dotate spesso di un comodo filtro rimovibile e facilmente lavabile
- sono lavorate a mano, si tratta di un prodotto artigianale di design, esteticamente piacevole
- la ghisa è un materiale naturale, conduttore di calore che non si ossida facilmente
- il rilascio graduale di calore permette una migliore estrazione della sostanza infusa
La qualità dei materiali che utilizziamo per assaporare bevande o consumare cibi fa la differenza anche per la nostra salute. Un materiale naturale permette di mantenere meglio ciò che consumiamo e soprattutto non rilascia microparticelle all’interno del cibo o della bevanda, che arrivano direttamente all’interno del nostro corpo.
Come pulire e utilizzare una teiera in ghisa
Si tratta di strumenti che richiedono una cura particolare ma non assolutamente complicata, anzi, più semplice di quanto si possa pensare.
Ecco come utilizzare una teiera in ghisa:
- assicurarsi che il modello possa essere utilizzato sul fuoco
- non utilizzare mai detergenti o saponi per lavare il suo interno
- non porla sul fuoco quando non c’è acqua all’interno
- asciugare bene sia l’interno che l’esterno
Al primo utilizzo, si consiglia di far bollire l’acqua senza utilizzarla, per pulire e disinfettare la teiera in ghisa al suo interno.
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