Il Fornetto Versilia: torte e ciambelle sul gas

Riscopri il piacere di cucinare in modo semplice, naturale e senza sprechi

Cucinare è un gesto che nutre il corpo e lo spirito: scegliere ingredienti sani e combinarli con cura è il modo migliore per prendersi cura di sé. Ma sappiamo tutti quanto tempo possa richiedere, tra preparazione, lavaggio e cottura, specialmente con il caldo estivo o quando i fornelli elettrici fanno lievitare le bollette.

Il Fornetto Versilia ti permette di non rinunciare né al gusto né a piatti salutari: puoi cuocere torte dolci e salate direttamente sul fornello a gas, risparmiando tempo e energia. Le sue dimensioni compatte lo rendono perfetto anche per le vacanze o per le case senza forno.

E se pensi che sia un prodotto nuovo, ti sbagli: il fornetto Versilia è parte della nostra tradizione culinaria, il “fornetto di campagna” che tante generazioni hanno utilizzato per preparare dolci e piatti genuini senza complicazioni.

In questo articolo scopriamo insieme i vantaggi del fornetto Versilia, come utilizzarlo al meglio e due ricetta facili da provare subito.

Che cos'è il fornetto Versilia?

I fornetti Versilia non sono un'invenzione moderna: sono la riscoperta di uno dei tegami più apprezzati dalle nonne! Infatti veniva usato nelle case più umili, quelle senza forno, tanto che molti lo chiamano ancora oggi "fornetto di campagna".

Nello specifico si tratta di una semplice pentola, con un "foro" al centro, per dare alle torte il classico aspetto del ciambellone. 

La pentola è completata da un coperchio (anche questo con foro al centro) e da uno spargifiamma che permette di distribuire il calore del gas in modo uniforme.

Grazie a questo strumento, puoi preparare dolci, pane e piatti salati anche in assenza di forno tradizionale, senza rinunciare alla qualità e alla genuinità della cottura. Non a caso sul nostro e-commerce è uno delle stoviglie long seller, che non passa mai di moda. 

Il fornetto Versilia: quando la qualità si sposa con il risparmio

Cucinare con il Fornetto Versilia conviene per diversi motivi, tutti a vantaggio del tuo tempo, del portafoglio e del piacere in cucina. Ecco i principali benefici.

Risparmio economico

Mentre il forno elettrico può far lievitare la bolletta, il fornetto Versilia richiede solo una piccola fiammella di gas, permettendoti di cucinare senza sprechi. Per una cottura ottimale, infatti, l'ideale è tenere la fiamma bassa. 

Risparmio di tempo

La preparazione e i tempi di cottura rimangono gli stessi del forno tradizionale, ma non c’è bisogno di preriscaldare: il risultato è un doppio risparmio, di tempo ed energia.

Piatti di qualità superiore

Dolci e salati, dal pane alle verdure, dalla carne alla pasta: il fornetto Versilia li cuoce tutti alla perfezione. Le torte e i ciambelloni, in particolare, risultano più alti e soffici grazie all’umidità che si sprigiona durante la combustione del gas.

Per evitare che gli impasti si attacchino, basta ungere bene la pentola o usare un foglio di carta da forno.

Versatilità senza pari

Compatto e facile da trasportare, il fornetto Versilia può accompagnarti ovunque ci sia un fornello a gas: a casa, in campeggio o in una baita. Una comodità che il forno tradizionale non può offrire.

Perfetto per l’estate

Con l’arrivo del caldo, accendere il forno diventa faticoso. Il fornetto Versilia ti permette di preparare colazioni e merende fresche senza riscaldare la casa, mantenendo intatta la bontà dei tuoi piatti.

Fornetto Versilia: come si usa?

Se anche tu ti stai chiedendo come si usa il fornetto Versilia, ecco una buona notizia: preparare una torta con questo utensile è semplice, gratificante e non richiede particolari abilità.

Inizia mescolando gli ingredienti della tua ricetta preferita fino a ottenere un impasto omogeneo. Prima di versarlo nella pentola, prepara il fornetto: cospargi tutte le pareti interne di olio, incluso il buco centrale, e spolvera un po’ di farina. Questo impedirà all’impasto di attaccarsi. Se hai poco tempo, puoi usare un foglio di carta da forno: il risultato sarà comunque perfetto.

Versa l’impasto nel fornetto e coprilo con il coperchio. Posiziona lo spargifiamma incluso nella confezione sul fornello medio, accendi la fiamma al minimo e appoggia sopra la pentola. I tempi di cottura sono simili a quelli del forno tradizionale: ad esempio, una torta che cuoce un’ora nel forno elettrico richiederà lo stesso tempo nel fornetto.

Evita di sollevare il coperchio per i primi 30-40 minuti di cottura, così da garantire una cottura uniforme. Per sicurezza, puoi controllare la cottura infilando uno spiedino: se esce asciutto, la torta è pronta.

Quando il dolce è cotto, spegni il fuoco e lascialo raffreddare qualche minuto. Poi capovolgi delicatamente il fornetto su un piatto o sul coperchio: se hai utilizzato la carta da forno o hai ben infarinato la pentola, la torta scivolerà da sola. In caso contrario, usa una spatola di silicone per staccarla delicatamente.

Il nostro consiglio finale: per mantenere il più intatto possibile il tuo fornetto, evita coltelli o utensili in metallo, che potrebbero graffiarlo e compromettere la superficie antiaderente.

Ora non ti resta che mettere alla prova il tuo fornetto con la ricetta golosa che trovi qui sotto.

Le ricette per la pentola Versilia: il ciambellone di Giulio

Ingredienti (li puoi trovare nel nostro reparto Alimenti e Bevande)

• 200 g di farina di tipo 0
• 150 g di zucchero integrale di canna
• 2 uova
• 60 g di olio E.V.O.
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• La scorza di 1 limone
• 1 bicchiere di latte (anche bevanda vegetale)

Per questo ciambellone, ti suggeriamo questi ingredienti di alta qualità e da coltivazione italiana: 

Procedimento

In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero. Unisci olio, scorza di limone, farina e lievito precedentemente sciolto nel bicchiere di latte.

Versa il composto nel fornetto Versilia precedentemente imburrato e infarinato.

Metti lo spargifiamma sul fornello medio, e appoggiaci sopra la pentola con l'impasto.

Cuoci per 1 ora a fiamma bassa.

Il risultato finale? Un ciambellone alto e buonissimo, come puoi vedere dalla foto qui sopra di Roberto Ventre. 

Pane fatto in casa con il fornetto Versilia

Ingredienti

• 250 g di farina Manitoba
• 350 g di farina di grani antichi (tipo farro, Senatore Cappelli o simili)
• 350 ml di acqua tiepida
• 12 g di lievito di birra
• 1 cucchiaino abbondante di sale
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Per il tuo pane in casa, ti suggeriamo questi ingredienti bio: 

Procedimento

In una ciotola capiente unisci la farina Manitoba e quella di grani antichi, aggiungendo il sale e mescolando bene. Questa combinazione ti permetterà di ottenere un pane più profumato e nutriente, mantenendo una buona struttura.

Sciogli il lievito di birra nell’acqua tiepida e versalo poco alla volta nella ciotola, iniziando a mescolare con una forchetta. Quando l’impasto inizia a prendere forma, aggiungi anche l’olio extravergine d’oliva e continua a lavorarlo con le mani fino a ottenere un composto morbido ed elastico.

Copri l’impasto e lascialo lievitare per circa 3 ore in un luogo riparato, come il forno spento, finché non raddoppia di volume. Riprendi quindi l’impasto, lavoralo brevemente per sgonfiarlo e ridargli forza, poi dagli la forma di un filone.

Ungi bene il fornetto Versilia e sistemaci l’impasto all’interno. Lascia lievitare nuovamente per circa 2 ore, sempre al riparo da correnti d’aria. A questo punto posiziona lo spargifiamma sul fornello medio, accendi la fiamma al massimo e appoggia sopra il fornetto chiuso.

Dopo circa 5 minuti, abbassa la fiamma al minimo e lascia cuocere per circa 30 minuti. Poco alla volta sentirai il profumo del pane diffondersi in cucina: è il segnale che la cottura sta procedendo nel modo giusto.

Lascia intiepidire prima di sformare e goditi un pane fragrante, fatto in casa, più naturale e ricco di sapore.

Conclusione

Riscoprire strumenti come il fornetto Versilia significa scegliere una cucina più semplice, autentica e consapevole, senza rinunciare al gusto e alla praticità.

È la soluzione ideale per chi vuole continuare a preparare dolci, pane e piatti fatti in casa anche quando il tempo è poco, il caldo si fa sentire o si desidera ridurre i consumi.

Se ami l’idea di portare in tavola qualcosa di genuino, preparato con le tue mani e senza complicazioni, il fornetto Versilia può diventare un alleato prezioso nella tua quotidianità. Se ti incuriosisce, il consiglio è semplice: provalo con una ricetta facile, come quelle che hai visto qui, e scopri quanto può essere naturale (e soddisfacente) tornare a cucinare in modo più essenziale.

Il fornetto Versilia semplice, economico e duraturo che ti suggeriamo: 

---