Macrolibrarsi.it
800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza Clienti — Lun/ven 9:00-18:00

Introduzione - Giovani e Sani con la Giusta Alimentazione - Libro di Lumira

di Lumira 8 mesi fa



Leggi un estratto dal libro di Lumira "Giovani e Sani con la Giusta Alimentazione"

Nei miei seminari noto costantemente quanto sia grande l’interesse per una sana alimentazione. Molti partecipanti sono medici, terapeuti o in genere soggetti che si sono già ampiamente occupati di questo tema, eppure sono ancora insicuri, continuano a cercare e a chiedere: quando devo mangiare? Quanto e come? E naturalmente: che cosa?

Quando, nell’autunno del 2014, durante il mio seminario “Il segreto del successo” ho parlato per 3 ore solo di alimentazione a causa delle numerose domande relative a questo argomento, mi sono resa conto di dover scrivere un libro che facesse piazza pulita dei falsi miti sull’alimentazione e illustrasse con un linguaggio chiaro e semplice le relazioni fra cibo, digestione, malattia e salute.

Al giorno d’oggi ci sono troppe persone malate, e precisamente a causa di un’alimentazione sbagliata. Nella nostra società l’infiammazione cronica dell’intestino è quasi diventata la norma, esattamente come il sovrappeso, il diabete, l’artrite, le malattie cardiocircolatorie, i disturbi ormonali, il mal di testa, l’emicrania, le malattie della pelle, i funghi, i parassiti, il meteorismo e molti altri malanni. La cosa triste è che gli individui sani sono rarissimi, nonostante l’ampia offerta di cibi e rimedi curativi.

Sull’alimentazione esistono numerose leggende e talmente tante opinioni e tanti metodi, per cui orientarsi risulta sempre più difficile. La mia impressione è che sostanzialmente quasi nessuno sappia quali sono le cose davvero sane. Malgrado tutti i libri, gli studi e le consulenze sul tema alimentazione, a molti di noi il ruolo della digestione non è chiaro.

Per via di un’alimentazione in parte artificiale, a base di additivi, zuccheri, grassi e sale in abbondanza, abbiamo smarrito l’istinto che ci permette di capire cosa ci fa bene e cosa no. Non osiamo più prestare ascolto alla nostra voce interiore e ai bisogni del corpo.

È un dato di fatto che un’alimentazione sbagliata sia la causa della maggior parte delle malattie e dei sintomi, ma il cibo dovrebbe nutrirci e contribuire alla nostra salute invece di farci ammalare. Gli alimenti giusti possono non solo mantenerci giovani e sani, ma anche guarirci.

Per esempio, la cannella fa bene al pancreas, i carciofi e il tarassaco hanno effetti benefici sul fegato e sulla cistifellea, mentre lo zenzero e i lamponi rafforzano il sistema immunitario. Le diverse organizzazioni stabiliscono i valori relativi alla quantità di calorie, proteine, carboidrati, vitamine e minerali che una persona dovrebbe assumere. Le multinazionali alimentari e le aziende farmaceutiche finanziano studi al solo scopo di comprovare queste teorie, tuttavia molte di queste ricerche si sono in seguito rivelate sbagliate o contraddittorie.

Se osserviamo le persone intorno a noi, ci rendiamo conto che nel nostro modo di alimentarci dev’esserci qualcosa che non va: invece di essere più sana, da decenni la nostra società diventa sempre più malata. Per questo ritenevo importante fornire delle conoscenze tramite questo libro, così da procurare una maggior chiarezza e comprensione, con parole semplici e in paragrafi brevi.

Se capiamo il funzionamento della digestione e del metabolismo, possiamo cominciare a riflettere sulla nostra alimentazione e a correggerla per il nostro bene. In questo libro comunque non desidero enunciare dogmi: l’alimentazione e la scelta ottimale dei cibi variano da individuo a individuo. Per questo ogni persona ha la responsabilità di percepire il proprio stato fisico e mentale prima e dopo mangiato, e adeguare di conseguenza la propria alimentazione.

Questo libro si rivolge a tutti coloro che aspirano a uno stile di vita sano, in armonia con il corpo e la natura. Fornisce le nozioni di base necessarie perché ognuno possa contribuire alla propria salute e al proprio ringiovanimento scegliendo gli alimenti giusti. Ne trarranno particolare vantaggio tutte le persone affette da malattie croniche o degenerative e i soggetti sovrappeso o sottopeso.

Nella prima parte del libro scoprirai tutto sull’apparato digerente, sulle sostanze nutritive e sugli effetti sani della dieta dissociata, dell’alimentazione vegana e del crudismo. Numerosi consigli ti aiuteranno ad armonizzare gradualmente la tua dieta con le esigenze del tuo corpo e a disintossicarti. Imparerai anche a ricominciare ad ascoltare le effettive richieste del tuo corpo: non il sacchetto di patatine con il glutammato, ma forse una ricetta crudista che ti fornisce la dose ottimale di sostanze vegetali e l’energia di cui hai bisogno in quel momento.

Nella seconda parte troverai le ricette per piatti vegani crudisti: da sanissimi frullati a squisiti dessert, passando per zuppe leggere, fresche insalate, nutrienti piatti di verdura, cracker croccanti e latti vegetali. Numerosi consigli di salute ti permetteranno di scegliere fra oltre 100 ricette quella giusta per ogni giorno, allo scopo di prevenire le malattie, recuperare la salute e mantenerti sano. Chi non è (ancora) pronto a passare del tutto alla dieta vegana crudista, troverà in fondo al libro le ricette di sani piatti cotti. Anche queste sono concepite in base alle regole della dieta dissociata e necessitano di pochi ingredienti per la loro realizzazione.

Ho scritto gran parte di questo libro con l’aiuto e la collaborazione di mia madre, Elisabeth Büttner. La cito sempre nei mei libri e ogni volta racconto che abbiamo molte cose in comune e che lei non solo appoggia il mio percorso spirituale e il mio stile di vita, ma mi accompagna costantemente.

Mia madre è nata in Ucraina nel 1939 da una famiglia tedesca e, come me, dal 1990 vive in Germania. È medico ed è specializzata in microbiologia, ha una vasta esperienza professionale e ha lavorato per molti anni come docente. La sua solida preparazione in anatomia, fisiologia e biochimica è stata fondamentale per la realizzazione di questo libro.

Una volta Ippocrate, il famoso medico greco padre della medicina occidentale, ha detto: «Fa’ che il tuo cibo sia la tua medicina e la tua medicina sia il tuo cibo». In questo senso, con il mio libro spero di portare più chiarezza e comprensione nel mondo.

Giovani e Sani con la Giusta Alimentazione

Giovani e Sani con la Giusta Alimentazione

In questo prezioso manuale di alimentazione naturale, sono contenuti i segreti per una cucina sana della famosa sciamana Lumira e della dottoressa in microbiologia Elisabeth Büttner.

Qui troverai le basi per praticare una sana alimentazione naturale dal punto di vista biologico, etico e spirituale.

Acquista ora

Non ci sono ancora commenti su Introduzione - Giovani e Sani con la Giusta Alimentazione - Libro di Lumira

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. - Nimaia e Tecnichemiste