Recensioni e opinioni su “Veggfast Red”

E' un valido sostituto del tuorlo d'uovo in grado di replicare le proprietà nutrizionali e le caratteristiche di cottura del tuorlo d'uovo tradizionale, senza alterare il gusto del piatto finale. Io personalmente l'ho utilizzato per la preparazione della crema pasticciera ed il risultanto non ha deluso. Unica pecca è che ci sono poche ricette e consigli d'uso sul sito del produttore

Uso questo preparato per creme e dolci vari. sapore molto simile, aiuta davvero a costruire degli ottimi piatti vegan lo consiglio.

Prodotto straordinario come sostitutivo dell'uovo, garantisce una resa pressoché identica e in compenso non ha i problemi tipici dell'uovo, provato in diversi contesti il risultato è sempre soddisfacente.

Ho preso questo preparato seguendo le ricette di natale dello chef Maffioli e devo dire che ha dato un gusto e un corpo alla crema pasticcera che non credevo. Già ero soddisfatta della semplice crema con latte vegetale e maizena senza uova ma con questo preparato il prodotto migliora e molto. Mai più crema senza veggfast rosso.

Ottimo sostituto lo straconsiglio

L’obiettivo era quello di fare una crema pasticcera completamente vegana, e il risultato usando VegFast red è stato più che positivo. Semplice da usare, reidratando direttamente con quota parte del latte di soia della ricetta e qualche (energica) frustata si è creato il prodotto che poi ha svolto egregiamente il compito anche addensante.

Il prodotto è arrivato velocemente ed in ottime condizioni. Si tratta di un sostituto dell'uovo (in questo caso tuorlo, ma ho acquistato anche sostituto di albume e di uovo intero) a base di proteine di patata. Di semplicissimo utilizzo, riproduce in modo ottimale le caratteristiche organolettiche del prodotto che va a sostituire. Il prodotto è vegano. L'ho conosciuto tramite i video di chef Davide Maffioli e non posso esserne che entusiasta. Grazie per un prodotto che veramente fa la differenza nella cucina a base vegetale

L'utilizzo di questo prodotto, consigliato dallo chef Davide Maffioli, è senz'altro un grande e valido aiuto nella cucina vegana. Sicuramente è chiaro che la sostituzione delle uova nelle varie preparazioni è sempre un punto interrogativo specialmente quando si cucina per ospiti esigenti. Questo prodotto sostituisce alla grande il rosso d'uovo nei dolci, nelle salse, e in tutte le decorazioni in cui avremmo dovuto inserire uova. Lo amato da subito e lo consiglio vivamente.

Perfetto sostituto dell'uovo,per ricette vegane!! Puoi fare quello che vuoi!

Non mi è più possibile farne a meno x ricette dolci o salate.

Questo prodotto, così come gli altri della linea Veggfast, è la soluzione per tutte le ricette che richiedono un tuorlo. Può sembrare poco, ma da amante della cucina e della pasticceria da quando sono vegana ho rinunciato a tante preparazioni pensando che non sarebbero mai venute uguali. Invece ora se una ricetta richiede un uovo, io uso Veggfast e il risultato è perfetto, basta usare le giuste dosi (al milligrammo).

Questo prodotto mi ha cambiato la vita. Lo raccomando vivamente, tanto che l’ho persino regalato a chi era titubante. Sia nelle preparazioni per frolle sia in quelle per creme gialle (tipo crema pasticciera), il risultato che si ottiene usando Veggfast è sconvolgente. Riesce a donare la struttura, il colore e (nelle creme) a legare proprio come farebbero le uova. È un’alternativa super valida, complimenti vivissimi all’azienda che lo produce, e grazie di cuore.

Prodotto acquistato per curiosità e ricreare ricette di pasticceria. Non so forse non ne ho ancora appreso appieno la potenzialità ma per me regala un retrogusto poco piacevole

Consigliato da Chef Davide Maffioli, devo dire che aveva ragione!

Seguendo un'alimentazione vegetale ed essendo appassionata di cucina mi piace ricercare la novità in quest'ambito per provare a reinterpretare la cucina onnivora. Il sostituto del tuorlo di Veggfast mi ha soddisfatta e non lascia alcun tipo di retrogusto nelle preparazioni, oltre ad essere davvero semplice da utilizzare!

Sul sito del produttore si possono scaricare diverse ricette che aiutano ad usare questo prodotto nel modo migliore. L'ho provato per fare la maionese e la crema pasticcera vegana con buoni risultati. Un po' meno performante nel tentativo di fare una frittata vegana, ma forse ho sbagliato le dosi - ci riproverò! Mi sento comunque di consigliarlo, sino ad ora è stato il miglior sostituto all'uovo che abbia mai testato.

Validissimo

Ho seguito una lezione di pasticceria vegana e ho scoperto questo prodotto straordinario. Lo consiglio assolutamente perché si ottengono dolci e torte come con l'utilizzo di uova ma in maniera totalmente vegan. È fantastico...mai più senza

L'ho utilizzato per fare una maionese senza uova, cremosissima, uno spettacolo! È andata a ruba. Anche la crema pasticcera senza uova è venuta benissimo, cremosa e vellutata! Non posso più fare a meno di questo prodotto, in casa non resterò più senza!!

Per ora l'ho provato solo nella crema pasticcera e nella crema catalana e sembrano più cremose e stabili. Lo consiglio assolutamente