Data di acquisto: 02/12/2025
Dopo 20 minuti erano ancora crude, per fortuna avevo abbondato con l'acqua; ho prorogato la cottura di alcuni minuti poi le ho versate sul condimento, (per evitare che si sbriciolassero le parti esterne), aggiungendo molta acqua di cottura; le ho lasciate sul fuoco ancora per qualche minuto per essere certa che fossero ben cotte e far addensare, poi a tavola. Era ancora dure, la masticazione non finiva mai, son si sono amalgamati i sapori, quindi non so neanche dire se le trofie sono buone. D'ora in poi solo trofie fresche, le poche volte che ne avrò la possibilità. C'è di buono che non si sono sfasciate nei punti più sottili, e la resa è buona, è aumentata tanto di volume.