Recensioni e opinioni su “Shoyu - Salsa di Soia”

Il shoyu è una salsa di soia che viene ottenuta dalla fermentazione dei fagioli di soia, grano, acqua e sale, la sua fermentazione varia dai 12 ai 18 mesi. Ho acquistato questa salsa di soia della "Finestra sul celo" perché aveva un prezzo conveniente, e devo dire di essere rimasta soddisfatta. È una salsa leggera e poco densa, ha un gusto saporito e la trovo un ingrediente ideale per rafforzare il sapore delle varie pietanze. Si usa soprattutto per arricchire i piatti a base di cereali, legumi e verdure e viene aggiunta in genere a fine cottura per preservare il gusto pieno e deciso. Io personalmente la utilizzo un po' dappertutto per esempio per tostare il riso prima di cuocerlo o per insaporire il tofu o i burger di quinoa. Da provare.

Shoyu davvero gustoso e dal sapore intenso. Salato al punto giusto, non è eccessivamente pungente, ma al contrario ha un sapore rotondo e bilanciato. Ottimo sia usato a crudo come condimento di insalate oppure in cottura per piatto di carne, pesce o verdure.

La uso tanto con il riso...buonissima

Molto buona non salata come quelle dei ristoranti

Trovo che sia la migliore salsa di soia. Shoyu o Tamari la finestra nel cielo non manca mai a casa mia. La utilizzo spesso a crudo al posto dell'aceto o del limone sull'insalata o per saltare le verdure o ancora per preparare Ume-kuzu-shio.

La migliore Salsa di Soia che ho trovato, sia online sia nei negozi. Biologica e con una storia di produzione perfetta. Senza zucchero, importantissimo.

Shoyu o Tamari la finestra nel cielo a casa nostra non mancano mai. Ottimo a fine cottura delle verdure saltate, sul burghul bollito o per preparare Ume-kuzu-shio

Discreto prodotto,per il mio gusto, preferisco altre marche.

Questa della finestra sul cielo è diventata la mia salsa di soia prediletta! Negli anni ho provato decine di marche, giapponesi e non. Questa è l'unica salsa di soia italiana che trovo impeccabile per ogni utilizzo, dalle salamoie ai condimenti. La migliore, il prezzo è giustificato dalla qualità eccellente!

E’ l’unica salsa di Shoyu che ho assaggiato, avevo optato per questa anziché per quella Tamari più famosa perché contiene meno sale. In complesso aggiunta all'insalata da un buon sapone, l’importante non esagerarne, se no, al meno per me, diventa immangiabile.

Che bontà! Utilissima al posto del sale..

Non solo con il sushi! Una buona alternativa al sale, insaporisce molti piatti.

Ottimo.. ma forse è più conveniente la confezione più grande!

A crudo o in cottura lo shoyu è un ottimo sostituto del sale, nel quotidiano ci possiamo insaporire cereali, verdure, legumi, zuppe e pasta, mia figlia apprezza lo shoyu soprattutto per marinare il tofu assieme ad erbe aromatiche, bisogna però fare attenzione perchà questa salsa ottenuta dalla fermentazione della soia, contiene una percentuale di grano tostato non è adatto ai celiaci,cibo benefico perchè aiuta la digestione stimolando la secrezione dei succhi gastrici. abbinato con limone, zenzero e senape è ottimo per condire le insalate e renderle più gustose-

Questa salsa è una perfetta via di mezzo in quanto a sapidità. Ingredienti ottimi e sapore corposo. La confezione è facilmente lavabile e riutilizzabile ed è anche molto carina come design. Ottima l'offerta risparmio.

Un'ottima salsa, delicata e con ingredienti tutti naturali

Per tante ricette e rimedi macrobiotici

buona salsa di soia a un prezz conveniente

Buonissimo!

La salsa è ottima. La uso da tempo e non ne ho trovate di migliori. Complessa nel Sapore contribuisce alla sapidità di alcuni piatti aggiungendo però una gustosità complessa da descrivere a parole. Non può mancare nella cucina di chi ama cimentarsi con fantasia nelle preparazioni gastronomiche!