Data di acquisto: 31/03/2020
Da parecchio tempo utilizzo i funghi Shiitake, ma di solito quelli confezionati secchi. Non avevo mai provato la polvere, devo dire che è molto più versatile come prodotto, e si adatta a molte ricette, mentre il fungo secco può essere usato solo cotto nelle zuppe o nei risotti,la polvere la si può utilizzare ovunque dalle insalate o verdure sia cotte che crude, o anche nello yogurt, nei succhi di frutta o nei cereali della prima colazione.Il gusto dello Shiitake a me piace molto mi ricorda i funghi porcini (Boletus edulis), per non parlare delle grandi proprietà salutari. La quantità di 125g sembra poca , ma usandone una piccola quantità ,si ha anche una lunga durata, a mio parere il prezzo è elevato.