Data di acquisto: 11/08/2019
Riacquisteró certamente con piacere questi semi, tra i migliori che ho provato come sapore e venduti davvero a un ottimo prezzo! Ricchissimi di calcio ed altri minerali non li faccio mai mancare in dispensa, macinandoli al momento assieme a semi di lino e lievito in scaglie per arricchire le pietanze in gusto e nutrienti, e soprattutto fondamentali per la preparazione di paté e dell'adorata salsa tahin, con cui amo condire ogni tipo di verdura o legume, farcire piadine, preparare biscotti e frolle utizzandola al posto del burro (strepitoso l'abbinamento col cacao!), ma anche da gustare direttamente col cucchiaino! Proprio preparando la tahin, tostando appena i semi in padella antiaderente e frullandoli con un buon olio delicato ho potuto apprezzare la loro bontà, riscontrando un gusto amabile e delicato, senza quel retrogusto amarognolo che ho spesso trovato in sesamo di altre marche. Un ottimo e nutriente passepartout, utilissimi anche per impanare e conferire morbidezza alle polpette vegetali!