Data di acquisto: 23/09/2020
Da quando mi è stata riscontrata una forma abbastanza seria di osteoporosi, mi sono messa alla ricerca di tutti gli alimenti possibilmente di origine vegetale da cui poter ricavare in particolar modo calcio e altri minerali essenziali per il consolidamento dell' apparato scheletrico. Ho scoperto che i semi di sesamo sono una ricca fonte di calcio, quasi quanto gli alimenti di origine animale come i latticini, quindi ne faccio un grande uso. Li preparo facendoli tostare ma ci aggiungo anche i semi di lino e un pizzico di sale rosa dell'Himalaya, il profumo del sesamo tostato è delizioso, per macinarlo avevo acquistato anni orsono sempre su Macrolibrarsi la ciotola (Suribachi)e il pestello (Surikoji), per un certo periodo li avevo utilizzati, era divertente ed anche una forma di meditazione, ma anche faticoso preparare il gomasio in quel modo, purtroppo dopo aver avuto problemi ai tendini della spalla questo procedimento non mi è più possibile, quindi utilizzo un pratico e rapido maginasemi elettrico.