Data di acquisto: 27/10/2021
Sicuramente un sapore delicato da utilizzare per guarnire o impreziosire piatti da non infornare. Tipo da spolverizzare su cappuccino o cioccolata calda. O per preparare bevande a base di cannella. Ma sconsigliata per la preparazione di dolci che richiedono un'intensità diversa. Per esempio, nei miei ultra collaudati muffins di mele e cannella, non si percepiva affatto, anche avendone utilizzata la giusta quantità. Tanto da farli sembrare muffins di sole mele. Ho riprovato, utilizzandone quindi il doppio della dose, con scarsissimi risultati. Devo riconoscere che la delicatezza di questa cannella, è sicuramente sfruttabile come dicevo, per altre preparazioni, per esempio salate. Tipo elaborazione di piatti a base di carne. Apprezzo inoltre il packaging in quanto da la possibilità di conservarla ottimamente senza l'ausilio di pinze e mollette, sinceramente molto scomode quando si tratta della conservazione delle spezie in polvere.