Recensioni e opinioni su “Mix di Farine per Pizza Rustica Integrale Bio”

Voto medio su 31 recensioni dei clienti

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Recensioni dei clienti

Era tanto che cercavo una farina specifica per fare la pizza, che fosse prima di tutto biologica ma anche Italiana e che dire questa è pure macinata a pietra in un bellissimo mulino ad acqua, senza dubbio un valore aggiunto per chi cerca i sapori buoni e autentici di una volta, il rispetto per la terra e quindi per la propria salute; l’ho provata ed il risultato è stato ottimo, ho realizzato sia una pizza condita che una focaccia semplice ottima in entrambi i casi. La consiglio.

ottima lievitazione

E' molto facile sbagliare l'impasto quando si fa la pizza fatta in casa, perché basta poco perché il risultato non sia come si vorrebbe: difficile da stendere, appiccicosa, ecc. Con questo mix di farine invece con sorpresa ho avuto una pizza che si stendeva perfettamente e un impasto leggero, fragrante e digeribile. Certo, ci vuole anche una bella farcitura, però la pizza è lievitata molto bene ed è venuta perfetta. La miscela poi è biologica di origine italiana e con germe di grano, macinate a pietra di un mulino antico della regione Umbria: una certezza!! La mia recensione quindi è più che positiva. Non mi resta che provarla per altre alternative oltre alla pizza, da sbizzarrirsi con la tranquillità di un prodotto sano.

Favolose queste farine, sono fatte da un mulino umbro ad acqua. Estremmamente naturali rendono leggera la pizza e l'impasto si lavora molto bene anche a mano.

Un ottimo mix da me acquistato per fare la pizza con il lievito madre cotta con il forno a legna. Non mi sento di dare 5 stelle solo perché io faccio lunghe lievitazioni e i panetti dopo 36 ore si erano un po' adagiati… la prossima volta la miscelo con una farina più proteica e di sicuro andrà meglio

questa farina è veramente ottima , al di sopra delle mie aspettative !!!

ottimo mix di farine bio per pizza confezionata in pack di cartone. La grana della farina è molto diversa dalla classica farina super raffinata che si trova sugli scaffali dei supermercati. buona da utilizzare da sola per realizzare delle ottime pizze dal sapore rustico e super croccanti. da ricomprare!

Preparare la pizza con questa farina vuol dire mangiare qualcosa di veramente eccezionale. Croccante sotto ma morbida all'interno e soprattutto con un sapore eccellente. Grazie per aver avuto l'opportunità di assaggiarla. Per noi non è più possibile fare la pizza con un'altra farina se non questa

La miscela è ben calibrata, il risultato è davvero buono. Consiglio la lievitazione di un'intera notte o più, tenendo l'impasto in frigorifero: l'attivazione enzimatica lo rende molto più digeribile e la pizza viene croccante.

Utilizziamo farine integrali di varie tipologie: questa si lavora molto bene e ha un gusto pieno e molto particolare! Consigliata!

Ottima per chi può tollerare l'integrale ma spero di poter aver anche le altre versioni della stessa linea. Una azienda che apprezzo molto seppure con fatica reperibilità

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