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| Prezzo di listino: | € 3,60 |
| Prezzo: | € 3,06 |
| Risparmi: | € 0,54 (15%) |
| Prezzo più basso: | |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Una farina creata per fare la Pizza!
Sapore di Sole ha scelto solo le farine migliori e più adatte all'impasto della pizza.
Mix per Pizza Rustica, una miscela di pregiate farine biologiche di grano tenero e grano duro, rigorosamente di origine italiana e con germe di grano, macinate a pietra e abbinate per creare l'impasto perfetto per una pizza verace, genuina e dal gusto inconfondibile.
La macinatura è fatta con antiche macine di pietra: un procedimento lento, a bassissime temperature, che mantiene intatte le proprietà originarie e salvaguarda il germe, cuore vivo e anima del chicco di grano.
Mix ad elevato contenuto proteico (18%).
Questo mix di farine è stato macinato in un antico mulino ad acqua risalente all'anno Mille, sulle sponde del fiume Chiascio, in Umbria.
Da sempre, il mulino funziona esclusivamente attraverso la forza idraulica: energia 100% pulita, rinnovabile ed eco-sostenibile.
Utilizzo
Impasta il preparato utilizzando il lievito che preferisci. Noi ti consigliamo di provare lieviti naturali, come la pasta madre o il lievito secco attivo.
| Marca | Sapore di Sole |
| Tipo | Prodotto |
| Allergeni | può contenere soia |
| Conservazione | non dichiarato/non disponibile |
| Confezione | 1 kg |
| EAN | 8032891609743 |
| Caratteristiche | 
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| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Miscele di farine bio #Miscele di farine bio |
| MCR-NR | 172359 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1493 kJ / 352 kcal |
| Grassi | 0,9 g |
| di cui Saturi | 0,1 g |
| Carboidrati | 67,4 g |
| di cui Zuccheri | 3,0 g |
| Fibre | 1,8 g |
| Proteine | 17,6 g |
| Sale | 0,8 g |
Data di acquisto: 10/09/2025
Sabato sera pizzata e si mangia per terra! È la serata della mia bimba di quasi 4 anni. Questa farina è perfetta. Il venerdi impasto e metto in frigo. Qualche ora prima tolgo dal frigo e lascio a temperatura ambiente. La sera stendo la pasta sulle teglie e realizzo una pizza fine fine e croccantissima che taglio a pezzetti da mangiare con le mani seduti sul tappeto. Continuerò a usare questa farina perché mi piace e ha anche un buon prezzo.
Data di acquisto: 15/09/2024
Ho provato più volte questa farina e la trovo buonissima. Ho sperimentato varie mix fatti da me con varie farine, ma con questa la pizza viene veramente buona. La utilizzo con impasti ad alta idratazione 75/80% e si lavora molto bene.
Data di acquisto: 07/03/2023
già acquistato altre volte e usato con successo
Data di acquisto: 28/03/2024
Lo.utilizzo x i rustici e x la.pizza. ..ottima!
Data di acquisto: 17/02/2025
La migliore farina per pizza integrale provata finora. Pizza ottima, lievitata in modo corretto e quindi di buona digeribilità.
Data di acquisto: 07/10/2022
Un mix di farine interessante Viene una pizza davvero buona
Data di acquisto: 14/11/2023
Mix per Pizza Rustica il risultato è venuto una bontà! Pizza vera e rustica grazie all'unione della farina biologica di grano tenero e quella di grano duro, origine italiana (importantissimo )e con germe di grano, macinate a pietra. L'idea poi che usino il mulino risalente all'anno 1000 in Umbria mi fa impazzire! Assolutamente da sostenere. Di sicuro la riacquisterò.
Data di acquisto: 30/11/2023
Ho voluto acquistare questo tipo di farina per la pizza fatta in casa. È spettacolare. Dona una croccantezza all'impasto.
Data di acquisto: 14/12/2022
Compro da diverso tempo questo mix di farine. E' un mix perfetto per fare la pizza. Le pizze hanno un buon sapore rustico ma non troppo e sono molto saporite. Personalmente amo la pizza un po' croccante e riesco ad ottenere degli impasti che anche il giorno dopo mantengono la fragranza e il croccantezza.
Data di acquisto: 27/09/2023
È la seconda volta che ricompro questa farina perché di ottima qualità integrale e biologica. A me piace fare la pizza bassa con il fornetto da pizza che, dopo una giusta lievitazione, permette una pizza molto simile a quella della pizzeria. Ho già usato due volte questa farina per fare la pizza ed entrambe le volte durante la stesura della pasta per infornarla si rompeva e faceva dei buchi restando poco elastica. Quindi ho dovuto rifare la pallina e stenderla di nuovo su una base di farina. Questo è un problema perché rischia di non fare venire bene le alveolature che infatti risultano con questa farina un po' ridotte. Ho messo 5 stelle perché, nonostante questo problema, la pizza viene buonissima, con buone alveolature anche se un po' ridotte senza però compromettere aspetto, resa e digeribilità. Il sapore è eccellente e di molto superiore alle farine bianche raffinate e ottimo rapporto morbidezza/croccantezza. La consiglio.
Data di acquisto: 11/09/2023
Questa farina mi ha lasciato molto soddisfatta! la pizza viene buonissima, molto gustosa e super soffice. L'ho trovata anche molto digeribile. I suoi valori nutrizionali sono superiori a quella delle normali farine, grazie anche al buon contenuto proteico. Mi sono affrettata a ricomprarla quand'era in promozione, ma il prezzo di partenza è comunque buono vista la qualità.
Data di acquisto: 09/12/2022
Ottimo insieme di farine per fare pane e pizza, mantiene la lievitazione, e seppur integrale non risulta difficile lavorare l'impasto a mano. Il sapore - ho provato per ora a fare pane e pizza - dopo la cottura è molto intenso e profumato.
Data di acquisto: 24/01/2023
Ho utilizzato con successo questa farina per delle pizze e delle altre preparazioni in forno. Si presta molto ad essere utilizzata col lievito di birra fresco. Ho avuto invece poca fortuna con i lieviti essiccati in polvere. Sto sperimentando con le quantità di lievito, sto provando a diminuire le quantità gradualmente.
Data di acquisto: 29/07/2022
Ho trovato questo mix di farine per pizza rustica un a miscela eccellente per fare la pizza in casa, la qualità è integrale e biologica.
Data di acquisto: 13/06/2022
La farina ha già la giusta dose di tipo integrale da renderla ben impastabile, la pizza rimane soffice e gustosa, farina bio deliziosa!!!
Data di acquisto: 17/05/2022
Farina di alta qualità che conferisce alla pizza un sapore molto particolare, portando alla luce ricordi di sapori meno raffinati e più genuini. Ottimo risultato, molto apprezzata anche dagli ospiti
Data di acquisto: 05/03/2022
Prima volta che facevo la pizza ed è venuta benissimo, lievitata lasciata in frigo a riposare una notte e poi cotta. È venuta buonissima con una crosta alta e soffice, croccante sotto ma morbida all'interno e soprattutto con un sapore eccellente.
Data di acquisto: 18/12/2021
Risultato ottimo
Data di acquisto: 13/04/2021
Ottimo mix di farina per ottenere una pizza fatta in casa davvero ottima. Risulta molto croccante e con un’ottima texture. Tra i diversi mix che ho provato a fare da sola devo dire che questo già pronto mi ha davvero soddisfatta
Data di acquisto: 13/02/2021
Uso già da tempo farine di questa marca, ma ho voluto provare quella specifica per pizza. che dire, una favola. pizza buona, soffice, ben lievitata (l'ho lasciato lievitare 24h), facile da digerire. davvero farina super consigliata.
