Recensioni e opinioni su “Miso Morbido”

Cremoso al punto giusto

Questo miso è davvero morbidissimo e squisito

Non mi piace, forse anche meno del "Nero di Tuscia", preferisco il miso di riso (e soia) "La finestra sul cielo" (che, oltretutto, costa molto meno); manca qualcosa nel gusto, che non me lo fa apprezzare.

Un miso di ottima qualità, ma quello che mi ha conquistata più di tutto è il sapore: buonissimo, ricco e strutturato, con una bella profondità senza risultare eccessivo. La combinazione di orzo e ceci gli dona un carattere particolare e lo rende estremamente piacevole e versatile. Lo trovo perfetto per dare corpo e personalità a un brodo, ma mi piace moltissimo anche con le verdure, alle quali basta davvero poco per acquistare una marcia in più. È uno di quegli ingredienti semplici che riescono a trasformare una preparazione essenziale in qualcosa di molto più gustoso e appagante. Per me un prodotto riuscitissimo: qualità evidente, grande versatilità e soprattutto un sapore che invoglia a utilizzarlo continuamente!

Molto buono questo miso che aggiungo a tutte le mie zuppe al posto del sale o anche nella cottura delle verdure in padella. È un'alternativa molto buona al miso di riso.

e' un acquisto che faccio da tempo ottimo prodotto

Carlo Nesler è uno dei più conosciuti e apprezzati fermentatori italiani, e questo già dovrebbe essere sufficiente a dire quanto i suoi prodotti siano validi. In più, utilizza solo legumi e cereali del territorio (Lazio) per creare i suoi fermentati, mentre il miso che si trova in commercio è spesso realizzato a partire da soia non italiana. Insomma, tutte queste cose fanno sì che anche questo miso sia STREPITOSO, diverso da quello che trovate normalmente in commercio, io lo trovo più delicato e sfaccettato. Come tutti i fermentati si presta a vari utilizzi: io lo aggiungo, sempre e solo a fine cottura, alle zuppe di legumi o cereali al posto del sale e nei passati di verdura. Insomma, è molto versatile, fa benissimo come tutti i fermentati e sostenete un produttore italiano molto bravo, acquistandolo!

Ottimo prodotto, finalmente un miso senza soia! Lo uso sempre nei primi, che cuocio nell’acqua non salata, e conferisce ai piatti un sapore gradevole e delicato.

Non l avevo mai provato prima ma devo dire che è un ottimo insaporitore naturale e biologico per zuppe minestre, verdure si può usare dappertutto Bisogna usate meno sale essendo lui già abbastanza salato Lo consiglio

Sono cresciuta in mezzo a comunità giapponesi e ho sempre avuto miso giapponese di vario tipo nella mia vita e nella mia alimentazione. Sono stata felicissima di trovare questa azienda qui in Italia, che produce i propri fermentati locali con ingredienti locali. E da intenditrice di miso, posso dire che questo miso e gli altri di questo marchio sono eccezionali e autentici. Un prodotto fantastico. Adoro tutto di questo marchio.

Oramai sono diversi anni che ho smesso di usare il sale e questo miso oltre a sostituirlo benissimo, è anche ad un prezzo accettabile.

Questo è il mio miso preferito di sempre. Ha un gusto rotondo e avvolgente, non troppo forte ma non dolce, per me ideale in primavera.

Un ottimo prodotto, conferisce ai piatti una sapidità particolare.

E' la prima volta che provo il miso,ha un gusto gradevole, aggiungo il miso fatto sciogliere prima in un po' di brodo o acqua tiepidi e poi lo aggiungo alle minestre e alle zuppe. ottimo

Usato nella zuppa di miso, ha un sapore dolce e delicato, buono mescolato con crema di mandorle sul pane, per condire il riso e le verdure invece del sale!

Questo miso mi è piaciuto in modo particolare. Ha sapore delicato, non è forte come altri in commercio e poi non è pastorizzato. Ottimo per tutta la famiglia!!! Non manca mai in dispensa

Finisce alla svelta, perchè è buono e di qualità. Io lo usco quando faccio la minestra di verdure, ne metto un cucchiano insieme ad una parte di minestra che frullo insieme con un mixer, poi verso il tutto nella pentola con la minestra pronta. Da usare a fine cottura ovviamente. In questo modo con il mixer si amalgama bene e conferisce un ottimo sapore.

Ho trovato questo Miso davvero fantastico, il migliore provato finora. Molto morbido nella consistenza, saporito ma un po’ meno salato degli altri forse. Si amalgama perfettamente anche senza usare acqua troppo calda, così si preservano anche i probiotici. Lo utilizzo per le zuppe ma anche per marinare il tofu o per creare delle cremine per condire varie cose. Lo riprenderò

Prodotto ottimo non pastorizzato alternativo al solito miso di riso o orzo e basta è un prodotto raro da trovare perfetta la consegna

Da 25 anni conosco e apprezzo le qualità del miso, ora sono felice di utilizzare prodotti italiani con la stessa efficacia di quelli tradizionali giapponesi. Devo dire che questo lo trovo molto delicato rispetto a quello che conosco di riso o orzo e gradevole come sapore. Voglio provare anche gli altri della linea.