Data di acquisto: 13/02/2020
Ha il sapore della Classica pasta di ceci, l’unica pecca è che tiene poco la cottura. Benché resti un alimento che anche se cotto troppo, derivando dalla farina di legumi, non effetti evidenti sulla glicemia, mangiare della pasta un po’ più al dente, da italiano che segue una dieta mediterranea con qualche accortezza, sarebbe ottimo. Rispetto ai minuti consigliati, non sto esagerato, bisogna tenerla a cuocere per la metà del tempo. Comunque facendo qualche piccola accortezza in cottura resta un alimento dalle spiccate proprietà organolettiche, che gli vengono conferite dalla farina di ceci derivante da agricoltura italiana biologico e macinata secondo rigide regole. Sicuramente da utilizzare con le giuste accortezza e il risultato sarà stratosferico Il gusto resta il tipico della pasta derivante da ceci, si abbina bene alle preparazioni di pesce.