Recensioni e opinioni su “Habesha's Spezie di Berberi”

Avevo trovato queste spezie in una offerta più ampia della Sonnentor. Riacquistato singolarmente per il suo piacevole mix che non stanca mai. Consigliato.

Ho comprato questo mix di spezie incuriosita dalle recensioni. Cercavo il giusto mix per preparare il berberè con cui fare lo zighinì. Il sapore di per sé è molto buono, non troppo piccante ma intenso. Purtroppo ricorda solo vagamente quello del berberè dei ristoranti etiopi. Nel complesso un buon mix per condire carne e legumi.

Ho comprato questa miscela di spezie per curiosità, dopo il primo utilizzo sono rimasto estasiato dalla squisitezza che sprigiona... la uso praticamente su tutti i piatti. Eccezionale!

In alcune preparazioni ormai è indispensabile. Anche se tendenzialmente non adoro le miscele di spezie ma preferisco crearmele da sola, ammetto che questa è veramente ottima e in alcune preparazioni ormai è tabù. Da provare

E' un buon mix esotico, l'ho usato sul pollo, abbastanza forte come sapore. Mi è piaciuto.

Ho usato questo mix di spezie per preparare lo Zighiní che è un piatto tipico eritreo/etiope. Ha un sapore dolce deciso e delicato allo stesso tempo. Ottimo!

Il mix di per sé è ben formulato, ma non mi ha entusiasmata, forse perché non ho saputo utilizzarlo al meglio. Sebbene "addolcito" dal peperone dolce, appunto, l'ingrediente che a me sembra prevalere, anche a livello olfattivo, è il cumino, che già sono solita aggiungere in semi a diverse preparazioni. Consiglio quindi l'acquisto a chi vuole sperimentare sapori non comuni nella nostra cucina per familiarizzare con essi ed, eventualmente, dosarli singolarmente in un secondo momento.

ottima miscela di spezie, non do il massimo perchè personalmente non ho ancora imparato ad abbinarla in quanto ha un sapore particolare.

Ottima spezia

Ho acquistato questa miscela di spezie Habesha's Berberi, appositamente per fare lo Shirò etiope. Riporto gli ingredienti delle ricetta che ho usato che sono davvero semplici: Ingredienti: Olio evo, Cipolla, Aglio, Farina di ceci (o di fave) Pomodori maturi (in alternativa fuori stagione potete usare dei pelati o della passata) Acqua, Berberè, online è pieno di ricette con delle piccole varianti o adattamenti potete sbizzarirvi. Sono soddisfattissima è uscito fuori un piatto sano senza glutine (l'ho accompagnato con il pane etiope injera con farina di teff acquistata sempre su Macrolibrarsi) è un ottima ricetta se si ospitano più persone che hanno orientamenti alimentari diversi, vegano, vegeteriano, celiaci, e onnivori, perché è davvero buona e gustosa e mette d'accordo tutti, potete servire lo shirò in delle monoporzioni oppure su un ciotolone di ceramica, insomma spazio alla fantasia! Il berberi di Sonnentor è spettacolare mi ha permesso di realizzare la ricetta in modo perfetto. Lo consiglio e lo riacquisterò!

Davvero stupendo questo mix. La soia, il tofu, la quinoa diventano unici e la mia terrazza si trasforma in un angolo di Africa. Fin almente riesco a fare il cous cous come mangiato in Africa

Ottimo mix.Sapore speziato e non troppo forte,anzi tendente al dolce per via della presenza dei peperoni. Lo utilizzo insieme alle altre spezie (cumino, curcuma) acquistati sempre qui su Macrolibrarsi, per fare le patatas bravas spagnole. Consigliato! ^_^