Data di acquisto: 04/03/2020
Benché in generale non prediligo l’uso di questi prodotti così calorici e ricchi di grassi, il ghee, o burro chiarificato mi si è rilevato una grande scoperta, in quanto anche usato in piccole quantità, ben dosato, si rivela un ottimo sostituto dei classici grassi molto meno salutari che peggiorano con la cottura. Grazie al trattamento di chiarificazione mantiene tutte le proprietà del prodotto originale, anzi ne aumenta anche i benefici. Molto utile nella preparazione di dolci o anche per risottare. Il suo gusto delicato fa sì che sia utile in ogni campo culinario. Il barattolo contiene poco prodotto ma visto l’uso limitato che se ne dovrebbe fare, meglio così. Ottimo acquisto