Data di acquisto: 15/09/2019
Utilizzo il ghee da molti anni e avendone assaggiate diversi tipi (incluso quello preparato dalla nonna con latte di capra) e marche, posso affermare con certezza che questo è il mio preferito. È profumato, ma delicato. Insomma una vera e propria delizia. Il ghee può tranquillamente sostituirsi al burro classico. Privo di caseina, il ghee è un vero e proprio toccasana per la salute dell'intestino. È un prodotto davvero versatile, lo utilizzo a colazione sulle crepes di ceci e nella preparazione di ricette salate e dolci, sostituendolo al classico olio evo. Ad esempio, mi piace utilizzarlo per cucinare il riso basmati, a cui conferisce un aroma fragrante e gustoso, e anche per preparare dei semplici biscotti gluten-free al cacao che risultano ancora più croccanti e saporiti.