Data di acquisto: 09/11/2020
Ho acquistato questa farina perché sto cercando di ridurre il consumo di farina di frumento. In generale mi sembra un buon prodotto. Per ora l'ho utilizzata per creare impasti per biscotti e dolci, ottenendo un buon risultato. Mescolata con un po' di farina di miglio e con dei fiocchi d'avena questa farina dona una buona consistenza agli impasti. La trovo molto delicata e leggera. Non posso paragonarla ad altre qualità visto che è la prima volta che la uso ma sono rimasta soddisfatta e la riacquisterei.