Recensioni e opinioni su “Farina Tipo 0 di Grano Tenero Manitoba Bio”

la utilizzo per diverse preparazioni anche mescolata con altre farine e da dei buoni risultati, non mi soddisfa dove l'impasto deve essere molto elastico per mantenere il prodotto finito morbido.

Magari mettete anche il pacco da 5 kg, a presto!!!

La uso per la pizza... La uso per le torte.. Tutto lievita meglio!

Ottima per fare gli impasti lunghi come pizze e pane. La pasta rimane elastica ma a fine cottura diventa croccante e gustosa. Per alcuni impasti la farina manitoba è la migliore. non amo la manitoba ma questa è decisamente un buon compromesso per i grandi lievitati.

Ottimo prodotto acquistato diverse volte, proprio per la ottima riuscita delle preparazioni cui necessitano la manitoba. L'ho utilizzata in diverse preparazioni, come pane, pan brioche, cornetti salati e molto altro ancora e ho ottenuto sempre dei buonissimi risultati. Ho provato a utilizzarla anche per il panettone, essendone appassionata, ma per quanto riguarda questo campo credo che questo tipo di farina sia poco proteica e quindi abbia meno forza necessaria per questo tipo di preparazione. Per il resto la consiglio.

Ottima farina per fare preparazioni salate molto lievitate e direi necessaria se si vogliono fare i krapfen.

Come da titolo, questa dell'Antico Molino Rosso per me è la miglior Manitoba tra le molte che ho provato. Finalmente ottengo un pane come ho sempre desiderato, ben lievitato, con l'alveolatura come piace a me e naturalmente molto saporito; si conserva molto bene senza ammuffire e senza diventatare duro. Non torno più alla farina precedente, che acquistavo al negozio bio che, per la verità, vende anche questa dell'Antico Molino Rosso, ma ad un prezzo veramente eccessivo e inoltre non hanno il formato da 1 kg, e così non l'avevo mai acquistata. Poi finalmente ho conosciuto Macrolibrarsi e la sua convenienza e ho trovato la mia farina ideale.

io ne aggiungo giusto un paio di cucchiai per aiutare le farine che lievitano poco tipo integrali o senza glutine. Non può mancare nei miei mix per la macchina del pane

leggera e con una buona forza

provata sia nei dolci che nelle preparazioni salate sono lievitate alla perfezione ne sono soddisfatta

Ottima farina! Che dire... l'ho aggiunta ad altre farine per fare il pane. Ottimo prodotto.

Utilizzo questa Manitoba in piccole quantità nel pane e nelle pizze, per tagliare la farina di grano tenero 0. Adoro tutte le farine di questa marca perché sono genuine, biologiche e macinate a pietra e hanno un'ottima resa anche con il lievito madre. Unica pecca di questa tipologia è che un po' troppo cara rispetto alle altre farine simili: se però la utilizzate come me, in aggiunta ad altre più economiche, è un ottimo investimento.

Uso tutte le farine del Mulino, questa in particolare in aggiunta ad una farina di grano tenero, per la pizza.

Consigliarmi per la pizza ho ottenuto un composto elastico ed una pizza più soffice

Consigliarmi per la pizza ho ottenuto un composto elastico ed una pizza più soffice

prodotto di qualità, ma il prezzo a mio parere è leggermente troppo alto.

Ottima qualità e ottimo pane

Ottima farina, la uso per panificare soprattutto, mista con altre farine più deboli. Questa casa produttrice è ottima!