Recensioni e opinioni su “Farina di Farro Dicocco”

Farina delicata e con grande potere lievitante. Il risultato è un pane soffice con una buona crosta, profumato ed intenso. Utilizzato sia con lievito madre che con poolish lievitato 12 ore, riesce a tenere i tempi di lievitazione. Utilizzato anche insieme ad altre farine e da qualcosa in più e si riconosce subito. Già ricomprato varie volte ed è sempre ok.

Perfetta per le mie crostate

Utilizzata per fare pasta e pane con lievito madre, buon prodotto! Meno fine rispetto ad altre farine utilizzate, non è specificato che sia integrale o macina a pietra visto la grana più grossa ma la consiglio vivamente! L'unica differenza che ho notato è che necessità di meno acqua per l'impasto, ma forse sono solo io poco esperta!

mi sono trovato benissimo con questa farina. utilizzata per pane, pizza e pancake, ottimi risultati con tutti! davvero ottima, consigliata!

Conosco da tempo questa marca perché la compravo in negozio ad un costo più alto.La uso per fare tante cose, pizza, focacce, grissini e crackers.

Avevo già provato questa marca e mi era piaciuta molto la qualità della farina! Però nel negozio l’avevo presa a un prezzo più alto, quindi sono stata molto contenta di ritrovarla qui a un buon prezzo !

Questa volta la ho provata per fare il pane e la pizza con pasta madre . Il risultato è stato ottimo , molto saporita e molto digeribile . Non ho notato particolare differenza tra questa farina di farro dicocco e quella di farro monococco della stessa azienda, la prossima volta farò un confronto diretto :)

Questa farina,usata a metà con una 0, ha retto bene 2 giorni di lievitazione. La parte più gustosa del pane che ho realizzato, è stata la crosta,scura,carica di gusto,il miglior utensile con cui lustrare i piatti da sughi e condimenti!!

Ottimo prodotto

Questa farina ha sostituito ormai da anni la farina “00” tradizionale nella mia cucina. La uso per fare qualsiasi cosa: la pasta fatta in casa, per i prodotti da forno, grissini, crackers, pizza e focacce, anche come ingrediente per creme e dessert. Consigliato assolutamente perché di qualità!

oggi cerchiamo alternative al frumento e spesso non approfondiamo troppo sul tema qualità. Ecco un prodotto che ad un prezzo accettabile risponde ad un elevato standard di qualità e provenienza certa.

Ottimo prodotto. Si presta a tutti i tipi di utilizzo sia per i dolci che per il salato. Pratica la confezione. Per me indispensabile da avere in cucina