Recensioni e opinioni su “Farina di Chufa/Zigolo Dolce Bio”

Amo la chufa, naturalmente dolce, un must per cucinare dolci/pancakes e crepes, un mai più senza per la mia colazione. Riesce a sostituire bene la farina di grano ed è un concentrato di sali minerali e ferro.

Realizzo spesso ricette di dolci senza nichel e con la farina di chida vengono sempre piacevole e da gusto “ mandorlato” e dolce, consente anche di diminuire la quantità di zucchero aggiunto

Ho acquistato questa farina perché non avevo mai assaggiato gli zigoli ed ero attratta dal millantato sapore nocciolato dolce. L’ho provata nei pancakes e nell'albudino e non ho notato il sapore di frutta secca, ma solo un sapore molto dolce con un retrogusto un po' nauseante che non saprei descrivere. Anche la consistenza sabbiosa croccante non è il massimo. Buona invece per creare creme spalmabili alternative a quelle commerciali: ne ho fatta una a base di farina di zigoli, nocciole e cacao; il sapore era buono, anche se non si riescono ad eliminare completamente tutti i granelli duri con il robot da cucina.

Ho provato tante marche della farina di chufa ma finora questa è la migliore per la sua finezza, sempre che questa sia la caratteristica che si sta cercando. Per i biscotti è perfetta.

Ottima come componente vegetale a basso indice glicemico per le bevande sportive. Ha anche un ottimo sapore per chi ama il gusto di mandorle ma non può mangiarle per intolleranze alimentari.

Mi sono trovata benissimo. E' perfetta per i miei pancake senza glutine come colazione del mattino. Ottimo rapporto qualità prezzo

Il sapore di questa farina è molto buono anche solo da mangiare da sola. La cosa che mi piace poco è che "scricchiola" tra i denti come se ci fosse qualche granello di sabbia. Sicuramente è dovuto alla natura dello Zigolo ma non è piacevolissimo.

Una farina di chufa eccellente ,ho provato altre marche ma sapevano di muffa ,questa invece è il top escono dei pancake fantastici

Generalmente utilizzo questa farina per realizzare torte e pancake e la resa è veramente ottima. Questa farina dal sapore naturalmente dolce miscelata con altre farine senza glutine è in grado di donare quel tocco in più che piace tanto a grandi e piccini. Prodotto assolutamente da provare!

Ho voluto acquistare questa farina in quanto ho letto che è’ priva di nichel e istamina. Devo dire che mi sono trovata molto bene. La metto nel porridge al mattino e gli conferisce il dolcino. Ottima per chi ha problemi di stipsi. La prossima volta prenderò l’altra marca in modo da poter fare un paragone. Comunque la consiglio!

Ho acquistato questa farina con grande curiosità e per preparare una bevanda tipica spagnola l'horchata de chufa che viene bevuta a Valencia. Per farlo mi serviva un prodotto di prima qualità e l'ho trovato in questo articolo. Devo dire che l'esperimento è riuscito e la bevanda l'ho trovata piacevole. Esperimento sicuramente da ripetere. La farina è ovviamente utile anche per le ricette di dolci.

Utilizzata per provare a fare qualche dolce crudista ed è venuto bene direi... è abbastanza complessa come cucina ma con un po' di esperienza e pazienza son sicuro che possa venir fuori qualcosa di livello

Non potendo mangiare le mandorle consumo la chufa ma le farine che di solito acquisto sono sabbiose. Questa al contrario è macinata molto bene e nelle preparazioni non ho la sensazione di mangiare la sabbia del cortile! Certamente la riacquisterò!!